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冰箱冷藏室怎麼存放食物

健康更新时间:2024-12-29 10:39:28

冰箱是我們生活儲存食物的好幫手，但是食物雜亂放進冰箱可能會影響食物的保存期限，讓食物加速變質。冰箱冷藏室中的食物應該如何擺放呢？

冰箱門架溫度最高，由于冰箱門經常打開，暖空氣會進入，所以這裡适合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，大多可保存2個月。最不适宜儲存容易變質的食物，比如開了封的熟肉、牛奶等。

冰箱冷藏室怎麼存放食物（冰箱裡的食物應該怎麼放）1

冷藏室上層最接近冰箱頂部的地方，溫度最為穩定，可以把不需要烹饪的食物放在這裡。适宜儲存熟肉以及剩菜剩飯、飲料、速食品。

冷藏室下層因為它溫度最低，是保存生肉、雞蛋和乳制品的好地方，另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存于此。

冰箱冷藏室怎麼存放食物（冰箱裡的食物應該怎麼放）2

保鮮盒位于冷藏室最底部，濕度最大，冰箱抽屜最适合放水果和蔬菜，但是要确保水果和蔬菜分開，否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬果變蔫。

同時，冷藏室内存儲的食品不能碼放過緊。要留有空問，以利幹空氣對流，均勻地對存儲食品進行冷卻，而且食物擺放太緊會浪費電費。

冰箱冷藏室怎麼存放食物（冰箱裡的食物應該怎麼放）3

雞蛋保存小妙招：雞蛋大頭朝上的擺放，可以防止變質和營養的流失。

生肉保存小妙招：記得還要用幹淨的塑料袋将生肉加以封閉，防止外界微生物污染生肉。解凍肉的時候要盡量避免在室溫下解凍，因為這可能就會促使存活的微生物大量的繁殖。有條件的可以提前一天在冷藏室解凍。

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