在使用磨刀棒的時候，
應該确保磨刀棒比刀片要長。
為了确保你的刀子能保持鋒利，用戶應該定期使用磨刀棒。
通過用磨刀棒來磨你的刀刃，刀刃能恢複至銳利的狀态。
專家表示，通過打磨，刀鋒刃尖會變細。不過用肉眼并不能看到這些變化。
磨刀棒由硬鉻鍍層鋼制成，硬度約為65羅克韋爾。
所有鋼材都使用1.15％的碳、鉻含量為0.6％、釩含量為0.03％。
這使得鋼的表面具有特别高的耐磨性，能處理刀片的硬化材料。
中等的：
家用和廚房最常用。
這種鋼能迅速在刀刃上産生新的邊緣，使切割順暢。
精細的：
對于那些在磨刀機上磨刀的用戶而言，使用磨刀棒能調整刀刃的邊緣，以達到平滑切割的效果。
橢圓形的磨刀棒表面面積較大，能更快、更高效的磨刀。
磨刀棒有兩種使用方法一、
一手拿着磨刀棒，另一隻手拿着刀；
把刀放在磨刀棒上面；
傾斜刀片，使刀片與磨刀棒之間的角度為15 - 20°；
将到刀片以半圓形的運動方式拉到鋼片上，将刀片從刀片的底部慢慢滑到刀片的刀尖部分；
在磨刀的時候，使用輕微的壓力；
現在将刀放在磨刀棒的下面，和上面重複的一樣，以15-20°的角度傾斜；
以相同的方式拉過刀片；
在每一側都重複這個過程六到八次。
二、
将磨刀棒尖端部分向下擺放在工作台上；
用另一隻手握住刀子；
傾斜刀片，使刀片與磨刀棒之間有15 - 20°的角度；
将刀刃放在磨刀棒上，從上向下滑動時，确保刀刃從刃根部分滑動到刀刃的刀尖部分；
在磨刀時要使用輕微的壓力；
現在把刀放在磨刀棒的另一邊，同樣也是15-20°的角度；
以上述相同的方式用刀片來滑動打磨；
刀片在磨刀棒的每一邊，都要重複這個過程六到八次。
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