發育期青少年吃哪一種牛奶好?維持人類生命和健康所必需的營養素有40 多種，它們在身體内各司其職、缺一不可，任何一種營養素缺乏或不足都會影響到身體的機能和健康，甚至導緻疾病與機體免疫功能關系密切的營養素主要有蛋白質、維生素A、維生素E、維生素C、鐵、鋅、硒等，現在小編就來說說關于發育期青少年吃哪一種牛奶好?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

發育期青少年吃哪一種牛奶好

維持人類生命和健康所必需的營養素有40 多種，它們在身體内各司其職、缺一不可，任何一種營養素缺乏或不足都會影響到身體的機能和健康，甚至導緻疾病。與機體免疫功能關系密切的營養素主要有蛋白質、維生素A、維生素E、維生素C、鐵、鋅、硒等。

成長中的少年兒童要特别注意奶類的攝入，因為牛奶中含有與機體免疫功能關系密切的所有營養素，且蛋白質含量在3%以上，消化率達90% 以上，其必需氨基酸比例符合人體需要，屬于優質蛋白，脂肪含量為3%~4%，并以微脂肪球的形式存在，有利于消化吸收；碳水化合物主要為乳糖，具有調節胃酸、促進胃腸蠕動和消化液分泌的作用，并能促進鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收；牛奶中還含有鈣、磷、鎂、鉀等多種礦物質，是日常膳食中鈣的最好來源。長期飲用牛奶能增強體質，促進免疫力提升，有助于少年兒童抗病防病。

養成長期科學飲用牛奶的習慣是增強體質、提高免疫力、健康成長的必要前提，科學飲用牛奶是少年兒童健康的必要保障。

青少年在生長發育的過程中，睡眠障礙是較為常見的健康問題，部分同學因為睡眠的問題影響到日常的學習生活。隻有睡眠好、休息好才能在上課的時候高效地學習。

牛奶中α-乳白蛋白的氨基酸序列中含有色氨酸，色氨酸在體内可用于合成5-羟色氨酸，并進一步代謝成為褪黑激素，參與睡眠調節。

因此，養成科學飲用牛奶的習慣，有助于良好睡眠，能進一步提高學習效率。

當下，少年兒童因為攝入營養過剩導緻身體肥胖是常見的社會現象，主要原因為膳食結構不合理，尤其是攝入的脂肪結構不合理。在少年兒童發育過程中，需要充足的攝入多不飽和脂肪酸，如生長發育必需的亞油酸、亞麻酸等，腦發育所需要的類脂成分磷脂等。

牛奶自身的脂肪含量約為總量的3.4%，其中包含飽和脂肪、多不飽和脂肪、單不飽和脂肪和膽固醇。相對來說，牛奶自身的脂肪含量與普通的動物脂肪存在明顯的差異，更适合人體消化吸收，更有利于人體生長發育。牛奶脂肪中富含豐富的脂溶性維生素，如維生素A、維生素E、維生素D、維生素K 等，在滿足身體生長需求的同時，也利于人體脂肪的調整，有助于少年兒童體态健康。

牛奶中蛋白質的含量高，占其總質量的3%，并且其含量屬于不同蛋白質的混合物。其中含量最高的蛋白質為酪蛋白，占據總蛋白質含量的80% 以上，同時還包括乳清蛋白、遊離分泌物等，富含豐富的營養物質。牛乳蛋白含量約為人乳的3 倍，蛋白的氨基酸構成皆為人體不可合成的8 種必需氨基酸，牛奶蛋白能為人體組織更新、修複、發育提供良好的能量和物質基礎，保證人體健康生長。

牛奶中富含豐富的結構蛋白，結構蛋白是人體必需的蛋白質之一，其直接關系到人體的指甲、骨骼、韌帶以及器官等的生長；牛奶中還富含微量元素，如鈣、磷、鐵、鋅等，這些微量元素進入體内後，參與細胞運轉和骨骼形成，科學飲用牛奶，有助于少年兒童骨骼發育。

酸奶的營養成分與牛奶差不多，但發酵的過程會使糖類、蛋白質被分解，乳糖大部分轉化為乳酸，這些變化會使酸奶中的營養物質更易被人體消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高，還可以避免乳糖不适造成的腹脹、腹瀉症狀，對于乳糖不耐症患者來說更加友好。并且飲用酸奶可改善便秘，緩解便秘相關的不良症狀。

牛奶中不僅含有維生素A、維生素D 及胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素等在内的豐富脂溶性維生素，同時還含有大量維生素B6、維生素B12、葉酸、生物素、維生素B2等水溶性維生素。

牛奶中的維生素進入人體經過轉化，充當輔酶輔基，在與酶共同作用下加快人體内部的物質形成及能量代謝速度，參與神經信号調節、細胞運轉調節等。當人體一旦出現缺乏維生素等情況時，将會引起各種各樣的機能障礙與疾病。如當人體在缺乏維生素A 時，容易加快人體皮膚的水分流失速度，導緻皮膚迅速出現松弛、老化、粗糙等問題，嚴重時還會引發“夜盲症”；當人體缺乏維生素E時，人體容易出現性激素分泌紊亂的情況。

養成科學飲用牛奶的習慣，能保證維生素充足攝入，促進内分泌協調，維持身體正常運轉。

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