九轉大腸怎麼做好?準備八角,麻椒,香菜碎,豬大腸,姜片,蔥段,白砂糖,醬油,鹽,米醋,今天小編就來聊一聊關于九轉大腸怎麼做好?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備八角,麻椒,香菜碎,豬大腸,姜片,蔥段,白砂糖,醬油,鹽,米醋。
将大腸粗糙面多次翻出,用牙簽定型,冷水入鍋。
鍋中放入姜片,蔥段,八角,麻椒,白胡椒面,鹽,老抽,料酒大火煮開。
再用中火炖煮2小時,撈出大腸,淋上醬油。
待油溫熱至冒氣泡,放入制好的大腸,鍋中加糖,炒至金黃色,将大腸放入鍋中翻炒即可。
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