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蛋皮空心菜湯怎麼做

生活 更新时间:2024-07-31 01:07:37

蛋皮空心菜湯怎麼做?做法:雞蛋打散,加黃酒和鹽事先調勻坐鍋熱油,把空心菜葉炒軟出鍋鍋中加少許油,打入蛋液,攤成蛋皮,折疊,厚一些用鍋鏟把蛋皮切成小塊鍋中加水水煮開後放事先炒好的菜葉,再次煮開即關火裝碗,加幾滴麻油,下面我們就來說一說關于蛋皮空心菜湯怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蛋皮空心菜湯怎麼做(蛋皮空心菜湯營養價值)1

蛋皮空心菜湯怎麼做

做法:雞蛋打散,加黃酒和鹽事先調勻。坐鍋熱油,把空心菜葉炒軟出鍋。鍋中加少許油,打入蛋液,攤成蛋皮,折疊,厚一些。用鍋鏟把蛋皮切成小塊。鍋中加水。水煮開後放事先炒好的菜葉,再次煮開即關火。裝碗,加幾滴麻油。

營養價值:空心菜是堿性食物,并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食後可降低腸道的酸度,預防腸道内的菌群失調,對防癌有益。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。

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