做牛腩蘿蔔的方法?牛腩放進鍋裡,加入沒過牛腩的水,大火煮開,撈起,我來為大家科普一下關于做牛腩蘿蔔的方法?以下内容希望對你有幫助!
牛腩放進鍋裡,加入沒過牛腩的水,大火煮開,撈起。
準備好香料。
牛腩清洗幹淨,切大塊。
生姜削皮後整塊拍扁,蘿蔔切大的滾刀塊。
熱油鍋,爆香姜塊。
把牛腩倒進鍋裡,爆炒1分鐘。
加入酒,翻炒均勻。
加入柱候醬。
繼續大火爆透牛腩。
加入沒過牛腩的水。
把香料裝進湯袋裡。
把牛腩、水一起放進焖燒鍋的内膽裡,放進香料包,大火煮開後再煮15分鐘,把内膽放回焖燒鍋裡,蓋嚴鍋蓋,放上3個小時。
把内膽取出,加入蘿蔔。
大火煮開,轉中小火煮30分鐘。
加入蔥段,轉大火煮15分鐘,放鹽調味。
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