揚子晚報網9月14日訊（記者 姜婧儀 通訊員 喬麗文）南京六合古稱棠邑，是“六朝古都”南京的江北門戶，擁有六合頭道菜、六合豬頭肉、活珠子等多個南京市鄉土地标菜、江蘇省鄉土地标菜。近年來，六合區市場監督管理局圍繞守護“食安六合”總目标，創新監管思路和監管手段，采用“1 1 4”模式，即圍繞守護“食安六合”這1個總目标，建立四方聯動監管閉環機制，保障群衆“舌尖上的安全”。
檢查食品現場
六合區市場監督管理局注重總體謀劃，每年對區内10000餘家食品生産經營單位進行全覆蓋檢查。同時突出進口冷鍊食品安全，牽頭負責南京市進口冷鍊食品集中監管倉（六合倉）日常工作，築牢進口冷鍊食品進入南京市場的最後一道防線；突出“一老一小”食品安全，對校園食品安全、保健食品專項整治、嬰幼兒配方乳粉和養老機構進行“大體檢”；重視小作坊食品安全，以江蘇省“名特優”小作坊評選活動契機，推進食品小作坊整治提優工程，讓豬頭肉、鹽水鵝等地産特色食品更煥活力，目前已創成江蘇省“名特優”小作坊10家，南京市“金陵名食坊”小作坊11家。
為了形成監管合力，六合區市場監管、法院、檢察院、公安四部門簽訂《關于食品安全行政司法協作機制意見》，形成食品安全監管交流會商和研判機制等五大機制。同時四部門将六合區區域食品快檢中心打造成江蘇省首個食品安全法治實踐基地，在江蘇省内創新将公益賠償金用于食品安全宣傳、食品快檢、風險排查工作，通過行政監督和法律服務，規範經營行為、維護經濟秩序、推動全面發展。營造“人人關心食品安全、家家享受健康生活”的良好氛圍。
與此同時，六合區市場監督管理局推進快速檢測常态化、外賣監管智慧化、志願服務規範化、特色品牌标準化，提升食品安全工作成效。形成“1個區域食品快檢中心 32個農貿市場（商超）食品快檢室”的食品快速檢驗檢測體系，為超市、農貿市場、群衆提供農藥殘留、獸藥殘留等項目的免費檢測，截至今年8月底，快速檢測樣本超過19萬批次。與美團合作共建“互聯網 監管”社會共治體系，消費者可以在“明廚亮竈”專區看到試點單位廚房的實時畫面，監督食物制作全過程。
與美團達成合作
得益于持續不斷的工作創新，近年來，六合區未發生一起食品安全事故，2021年成功創成江蘇省食品安全示範區。
校對 李海慧
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