我們來介紹釋迦的栽培和管理技術如下： 一、園地選擇 适生環境喜溫熱幹燥忌風寒。因此，種植地應選擇避風向南、土質疏松、排水良好的沙 質 壤土。

二、定植方法 種植的株行距 3×4 米，畝植 55 株，植前應在植穴中施放适量的有機質肥料作基肥。

三、果園管理

1、水分管理：生長季節保持土壤濕潤。注意防澇防旱，水漬則爛根：久早則葉焦。

2、幼樹施肥：幼樹的施肥以速效氮肥為主，以迅速形成豐産的樹冠為目的，方法是 l 梢 2 肥勤施薄施。也可用雞糞加清水漚 1 個月後的水肥，濃度為 l∶3（即用漚成的水肥 l 份 加清水 3 份拌勻澆到樹盤滴水線上）。

3、成年樹施肥：成年樹的施肥以調節營養生長和生殖生長為目的，全年分 3 次進行施 肥。具體時間是 3、7、l0 月。施肥總量為每株施複合肥 2 公斤(5～6 年生的果樹)，各次施 肥比例為 3：4：3，以完全肥料為主，适當增加鉀肥、磷肥的施用量，并應重視對有機肥的 施用，同時應根據樹齡、結果量、土壤肥力等多方面因素進行适當調整。

4、整形修剪：當枝葉生長 60～70 厘米時剪頂定幹、摘葉促梢。據測定，在廣州地區 剛植的前三年，冠幅年長 3.9 米，樹高年長 2.6 米，主幹基部直徑年長 9.8 厘米。當有 3～ 5 條方向不同的主枝抽出時，離地 30～40 厘米，各主枝間 10～15 厘米，主枝長 40～50 厘米，副主枝長于其上 4～5 條時，大約在 20～30 厘米時剪頂。修剪可分為夏剪及冬剪兩 期進行，夏剪主要是以短截為主，壓抑其頂端優勢，減少養分消耗；冬剪是适當短截主枝或 副主枝以促發粗壯的側枝抽生，同時疏剪那些過密及擾亂樹形的交叉、重疊、病蟲等技，回 縮橫生的延長枝。據觀測，釋迦的花多着生在主幹、主枝及其中下部萌發的新梢上，着花 的基枝愈粗壯，則結果愈大。因此，短截促花也是成年結果樹的主要栽培措施之一。

5、人工授粉：釋迦雖然是屬于兩性花，但雌雄異熟，有着強烈的雌雄不遇的傾向，雄 蕊比雌蕊遲熟達兩天之久，當雄蕊成熟花藥開裂時，雌蕊往往已沒有容受的能力。因此，人 工授粉是增加産量提高品質的關鍵措施之一。方法是在釋迦開花期的每天清晨 6～9 時， 用幹淨的毛筆在花瓣全開的花朵上沾上花粉， 然後授在那些着生位置好的(也就是靠近主枝或副主枝中下部的側枝上)、花瓣半開、花藥未開裂花朵的柱頭上。

6、疏花疏果及套果護果 （1）疏花疏果：5 月上旬開的第 1 批花應疏除，着重留下 5 月中旬至 6 月開的花。生産上 因疏花工作量大和需保留更多的花粉來人工授粉，所以一般不疏花而進行疏果。疏果時間宜 在小果直徑達 2 厘米時進行，将畸形果、病蟲果或過多過密的小果疏除，一般每條結果枝留 果 1 個。留足第一造果的幼果後，于生理落果結束後的 7 月上中旬，将均勻分布的部分健壯 枝條的果全部疏去，以有足夠的優良基枝抽吐壯夏梢。

（2）套果護果：果實套袋可減少病蟲為害（特别有效防止果實蠅為害），能有效改善果實 的商品外觀，提高品質。特别是第二造果，由于果實成熟期在 1 月底至 3 月初，經曆冬季低 溫，如不套果，常因低溫而緻果皮色變褐，表皮粗糙，商品外觀差。套袋時間适宜在小果直 徑 2～3 厘米時進行，套袋前應先噴一次殺菌、殺蟲藥劑。

7、适時采收：生産上，通常正造果達 250 克以上，冬期果達 350 克以上，果皮顔色剛 退綠， 果蒂附近縫合線尚未見淺黃色溝紋時就可适當提早采收， 22℃左右下， 在 後熟約需 4～ 5 天。此外，果實後熟期間的溫度對後熟時間和果實品質均有影響。如溫度在 25～35℃時， 後熟時間較短，果實品質風味最佳，香味濃郁，但果實軟熟時會出現裂果，裂果部位易受污 染；18～20℃時，後熟時間會推遲 1～2 天，果實軟熟後不裂果，品質風味也較好，适宜市 場銷售；16℃以下時，果實難後熟，會出硬果現象。由于釋迦成熟先後差異大，應分期采 收适當的涼爽溫度貯運。

8、病蟲害防治 （1）常見病害及防治方法：釋迦常見病害有蒂腐病、根腐病等。蒂腐病主要為害果 實。小果期受害後往往停止發育，最後變成黑褐色的僵果挂于樹上。果實采收前，因裂果也 會感染此病而引起采前落果。此病的防治重點為小果期，果徑在 1～2 厘米時噴甲基托布津 或多菌靈 800 倍液 1～2 次。未實行果實套袋的果園，于采收前半個月應再噴藥一次。根腐 病主要為害根部，常引起爛根腐頭，導緻整株樹死亡。要重點抓好冬季清園和樹幹塗白，生 長季節注意及時排除積水，田間管理工作應盡量減少傷根，避免傷及樹頭樹皮。在發病初期 噴 30％氧氯化銅 800～1500 倍液或其他高效殺菌劑噴殺。

（2）蟲害及防治方法：常見蟲害有介殼蟲、薊馬、紅蜘蛛、果實蠅等。防治方法：① 保護和利用天敵， 瓢蟲和寄生蜂等均能有效地控制介殼蟲。 ②用鋼絲刺殺蛀道中的幼蟲： 也可用 80％敵敵畏乳油 30～50 倍液注射入蟲道内，再用濕泥封堵蛀孔，以毒殺幼蟲。 ③加強果園栽培管理，促使新梢幼葉迅速展開，減輕受害，在新梢期間噴 40％樂果乳油 1000 倍液。④果實蠅為害果實，可采用引誘劑誘殺或果實套袋方法防治。 以上信息僅供參考，歡迎您再次咨詢。

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