做饅頭沒有酵母用什麼代替?做饅頭沒有酵母可以用泡打粉和蘇打粉代替,我來為大家科普一下關于做饅頭沒有酵母用什麼代替?以下内容希望對你有幫助!
做饅頭沒有酵母可以用泡打粉和蘇打粉代替。
酵母粉之所以可以發酵面粉主要是因為酵母中含有大量的酵母菌,這些酵母菌是一些活性的微生物,可以使面粉發脹變大,而泡打粉以及蘇打粉都是生活中常見的膨松劑,屬于快速發酵劑,它的發酵速度比酵母粉更快,所以沒有酵母粉的時候,可以使用泡打粉以及蘇打粉來代替。
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