來“頭條”也有幾日,看着友友們分享的美食各具特色、色香味俱全、品種繁多,心裡也開始癢癢了。
在這春暖花開,夏至已過、端午節即将到來的時刻,别人都在分享粽子怎麼包、涼糕怎麼做,想想,我就不要雷同了吧!
除了粽子和涼糕,好像每到重要節日,一家老小、親朋好友、戀人閨蜜等等,都會相約在一起,開個啤酒,做兩個涼菜,開懷暢飲。
“花生就酒,越吃越有”,雖然是先人的美好寓意,但花生和酒的确是酒桌上的一款絕配!那咱就來個簡單的五香花生米吧……
清洗幹淨後加入了三種調料
簡單的三種配料
生花生米去除雜質和不太新鮮的壞豆,熱水沖洗幾遍,略微控水後放入碗中。加入适量食用鹽、五香粉、什香草攪拌均勻腌制2——3小時(時間長短自定,時間越長越入味),中途多次攪拌以便每粒花生米均勻入味。腌制好後,可微波爐烤制,也可以烤箱烤制。我一般平底盤平鋪花生米,放入微波爐烤制,正常盤子平鋪烤制3——4分鐘,記得中途取出翻攪一次一邊烤制均勻。
什香草超市有賣現成的,它的配料有牛至、百裡香、叠叠香。
什香草就長這樣子
美味的五香花生米烤制好後,鮮香酥脆,非常可口。自己做既滿足了自己嘴巴吃的欲望,同時比街邊小店買來的還幹淨衛生,大家快制作起來吧。
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