啤酒為啥是苦的?啤酒所特有的苦味,來自酒花中的“苦酸乙”,醇厚的香味,來自它的芳香質樹脂,下面我們就來說一說關于啤酒為啥是苦的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
啤酒所特有的苦味,來自酒花中的“苦酸乙”,醇厚的香味,來自它的芳香質樹脂。
啤酒,是人們喜愛的飲料,粵語将其讀作“卑酒”,這是百分之百的譯音。因我國無此酒,便突出它們的主要原料是“麥”,稱之為“麥酒”(當年的駐外使節、遊曆官員所說的“麥酒”均指此物),上海方言中,它的讀音是“皮(啤)酒。”
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