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聖女果有哪些營養成分

健康更新时间:2024-07-18 21:30:55

聖女果有哪些營養成分（禹音健康蔬果季之聖女果的營養價值）1

聖女果，原産地南美洲的秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞。又稱珍珠小番茄，櫻桃小番茄，既可蔬又可果，禹音自家的聖女果，栽培的品種為黃天使。

聖女果也可以做成蜜餞，果實直徑約1～3厘米，鮮紅碧透(另有中黃、橙黃、翡翠綠等顔色的新品種)。

味清甜，無核，口感好，營養價值高且風味獨特，食用與觀賞兩全其美，深受廣大消費者青睐。該品種植株生長迅速，種苗種下70天後果實可成熟，可連續采摘3個月，畝産4000多公斤，效益好。

聖女果有哪些營養成分（禹音健康蔬果季之聖女果的營養價值）2

在國外又有小金果，愛情之果之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤豔麗、形态優美，而且味道适口、營養豐富，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。被聯合國糧農組織列為優先推廣的四大水果之一。

聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。可促進人體的生長發育，特别可促進小兒的生長發育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。

另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中緻癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。對于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治療和預防。

聖女果有哪些營養成分（禹音健康蔬果季之聖女果的營養價值）3

櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，是保護皮膚，維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。

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