孜然羊肉如何做?用料:羊肉300、料酒适量、五香粉适量、蔥适量、姜三片、蒜兩瓣、醬油 适量、鹽一小勺、糖一小勺、花椒粒十粒、大料一瓣、香菜五棵、孜然粒一小把、辣椒面一小把、芝麻一小把,今天小編就來說說關于孜然羊肉如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:羊肉300、料酒适量、五香粉适量、蔥适量、姜三片、蒜兩瓣、醬油 适量、鹽一小勺、糖一小勺、花椒粒十粒、大料一瓣、香菜五棵、孜然粒一小把、辣椒面一小把、芝麻一小把。
将肉切片,放入少量五香粉,料酒,腌一會兒。
将材料備。
熱油,加入花椒大料粒,出香味後撈出扔掉。
放入姜絲,蔥花,炒香,加入淹好的羊肉,翻炒到變色
加糖适量,醬油适量,白酒适量,在鍋裡還有湯的時候加入孜然,為了更好入味。
加芝麻,加辣椒面,湯沒有時,加一小勺鹽,加入蒜片,關火,加香菜,出鍋。
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