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沈陽麻辣雞骨棒

圖文 更新时间:2024-09-13 01:12:48

去沈陽,如果不能喝一次“老雪花”,那可就做不到“不虛此行”了。這個勁頭遠超一般啤酒的沈陽特産,似乎體現了沈陽人的“爺們氣”,也體現着沈陽人骨子裡的豪爽。而在沈陽,也有一些獨特的美食,比如讓沈陽人帶火的雞架,已經成了震驚國人的沈陽特産。而除了雞架,沈陽還有一道獨特的美食:雞骨棒,這個沈陽人情有獨鐘的美食,莫說是在省外,就是在遼甯省内的很多城市,也是品嘗不到的。

沈陽麻辣雞骨棒(沈陽這家小店竟能吃到雞骨棒)1

如果有機會來到沈陽,想一邊啃着雞骨棒,一邊喝着老雪花,那麼,不妨到這家胡同裡的小店走走,很多沈陽網友都表示,這裡是老沈陽人都知道的一家網紅小吃店。這家小店特點多多,首先就是它的名字:上園雞骨棒;上園沙肝、蘑菇;上園麻辣串。不了解的人會以為這是一家店,實際上是一個屋裡,擠了三家店。人們習慣性地稱這裡為“上園麻辣串”,但實際上他們是彼此獨立的,分别是賣雞骨棒、沙肝和麻辣串的,各收各的錢。

沈陽麻辣雞骨棒(沈陽這家小店竟能吃到雞骨棒)2

對于這樣一家不起眼的小店,如果做不到“酒香不怕巷子深”,那自然是不能吸引到這麼多的關注的。能夠成為網紅店,肯定是有兩把刷子的。這家小店位于沈陽市大東區上園路48-1号,就在上園小區裡面。據了解,這幾家店鋪經營至今,至少也有二三十年了,紛紛打着老字号的字樣,在大東區,幾乎是無人不知。

沈陽麻辣雞骨棒(沈陽這家小店竟能吃到雞骨棒)3

相信很多人都會有一段溫馨的回憶,那就是上學期間,深深迷戀着學校門口的各個小攤。最早的時候,他們都是騎着自行車進行售賣,涮熟的各種食材,刷上特制的甜醬,就是學生時代最溫馨的回憶。如今,我們早已經走出校園,但對這樣的小吃依舊充滿了情懷。所以,這樣一個藏在小區裡面的小串店,也就被人們挖掘出來了。這裡有裹面的小串,帶着一股小時候的味道。尤其是剛出鍋的時候非常好吃,酥脆可口,讓我們找到了小時候吃裹面雞架的感覺。當然,也可以試一試不裹面的,味道也不錯。

沈陽麻辣雞骨棒(沈陽這家小店竟能吃到雞骨棒)4

沈陽麻辣雞骨棒(沈陽這家小店竟能吃到雞骨棒)5

還有配合甜醬的涮串,油亮亮得很入味,尤其是沙肝配上土豆片和豆腐泡,簡直就是一絕。

沈陽麻辣雞骨棒(沈陽這家小店竟能吃到雞骨棒)6

沈陽麻辣雞骨棒(沈陽這家小店竟能吃到雞骨棒)7

而最吸引我們的,還是那久違的“雞骨棒”,最初接觸雞骨棒,還是在農村。當時,經常會有三輪車拉着一大車的雞骨棒去村頭賣,然後通過村上的大喇叭,通知到各家各戶的村民。這種已經沒什麼肉的骨頭,自然是非常便宜,村民也就争着去買,在不富足的年代,這也是一種肉類美食了。隻是沒想到,在物質發達的今天,它們被開發成了美食。這種沒什麼肉的雞骨棒,不是用來啃的,而是用來“嗦喽”的。一邊吃着這樣的美食,一邊又能回憶起那段艱澀又溫馨的往事,還真是讓人不能自拔了。

沈陽麻辣雞骨棒(沈陽這家小店竟能吃到雞骨棒)8

沈陽麻辣雞骨棒(沈陽這家小店竟能吃到雞骨棒)9

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