皮蛋怎麼涼拌好吃?松花蛋,又稱皮蛋、灰包蛋、包蛋等,是一種中國傳統風味蛋制品主要原材料是鴨蛋,也可以是雞蛋,口感鮮滑爽口,微鹹,色香味均有獨到之處,我來為大家科普一下關于皮蛋怎麼涼拌好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
松花蛋,又稱皮蛋、灰包蛋、包蛋等,是一種中國傳統風味蛋制品。主要原材料是鴨蛋,也可以是雞蛋,口感鮮滑爽口,微鹹,色香味均有獨到之處。
先把松花蛋剝皮切成四瓣擺放在盤中,在碗中倒入生抽,醋,蚝油。
再加入适量的雞精,鹽和白糖,倒入姜末,蒜末,辣椒段,香油攪拌均勻。
把調好的料汁淋在松花蛋上,撒上香菜碎即可。
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