提起“夏季第一瓜”,不少人都會想當然地認為是西瓜。然而在老中醫們的眼裡,看着平平無奇的冬瓜,才是“夏季第一瓜”,有着利尿、降脂等多種功效,對身體特别好!
圖片來源:視覺中國
一顆冬瓜4味藥!
冬瓜籽
預防心血管疾病
冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸,能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量,對防治心血管病有一定效果。
烹饪冬瓜時,可以把籽摳出來,晾幹後炒着吃。另外,還可以連皮帶籽,将其打成汁喝掉。
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冬瓜皮
利水消腫
冬瓜皮不僅含有多種維生素和礦物質,還含多種揮發性成分,具有消暑、健脾、利濕的功效。
冬瓜皮比較厚、比較硬,建議做冬瓜湯時最好帶皮煮。
冬瓜瓤
減肥降壓
冬瓜瓤中含有葫蘆巴堿。它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉化為脂肪,表明冬瓜瓤具有減肥降脂的功能。
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冬瓜藤
潤膚、除雀斑
用冬瓜藤熬水用來擦臉、洗澡,可使皮膚滋潤、消除雀斑。
夏季多吃瓜,好處特别多!
好處一:保護心血管
夏季其實也是心血管疾病的高發季,因為夏季天氣悶熱,人體出汗多、缺水嚴重,血管收縮、血壓升高,内分泌系統紊亂,從而導緻心腦血管疾病發病率提高。
而冬瓜含鉀量豐富,可促進人體内多餘的鈉元素排出體外,保護心髒與血管,輔助調節血壓;冬瓜中豐富的粗膳食纖維,有助于減少人體對油脂的吸收,間接降低血脂,減少血液中膽固醇的沉澱,預防動脈粥樣硬化。
好處二:美容養顔
冬瓜的含水量非常高,可達到96%,夏季食用可以及時補充機體水分,讓肌膚保持潤澤。冬瓜瓤中含有的瓜氨酸和蛋白質,能增加肌膚彈性,對肌膚來說也是不錯的美容成分。
另外,冬瓜尤其是冬瓜子中富含的油酸成分,具有抑制黑色素沉積的作用,食用後有助于美白皮膚。
好處三:降脂減肥
每100克冬瓜中就含有0.9克的膳食纖維,它進入到人體後,可大量吸收腸胃中的油脂成分,減少身體吸收,從而降低血脂。
冬瓜中的丙醇二酸,也能有效抑制糖類轉化為脂肪,加上冬瓜本身熱量較低,所以食用冬瓜可幫助減肥,有利于體形健美。
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好處四:利尿排毒
冬瓜中富含多種氨基酸,尤其是在瓜籽和冬瓜皮中,氨基酸的含量更高。這些氨基酸可以有效幫助人體解除遊離氨的毒害,同時還能增加排尿。
冬瓜中的粗纖維能刺激腸道蠕動,加快有毒有害物質排出;鉀元素也可利尿消腫;有氨酸和葫蘆素則能對升汞引起的腎損傷起到保護和阻斷作用。
好處五:增強免疫力
人體長期缺鉀會引起免疫力降低、全身無力、精神不濟、食欲不振等問題,而冬瓜中含有豐富的鉀元素,夏天經常食用有助于避免這類情況。
另外,冬瓜中維生素B2和硒元素的含量也很高,這兩種元素對于增強人體免疫力、恢複精力也很有幫助。
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這些部位也是“寶”,
千萬别再扔了!
冬瓜除了瓤之外,皮、藤、籽等部位的營養價值、藥用價值也很高,但很多人卻不知道怎麼用。
冬瓜皮
冬瓜皮味甘性涼,歸脾、小腸經,不僅含有多種維生素和礦物質,還含有多種揮發性成分,利水消腫的功效比瓜瓤更強,除此之外,還具有消暑、止咳、利濕等功效。
用法:冬瓜皮洗幹淨後加水煮沸飲用,可緩解咳嗽、解渴利尿,但不适合患腎病及體虛者大量飲用;若在醫生指導下适量增加生薏仁、滑石、扁豆花等材料,則可治暑濕之證。
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冬瓜藤
《随息居飲食譜》中記載冬瓜藤“秋後齊根截斷,插瓶中,取汁服,治肺熱,痰火,内癰諸證”,可見冬瓜藤可以治肺熱、清熱化痰。此外,中醫認為食用冬瓜藤,還有通經活絡的作用。
用法:取冬瓜藤9~15克,煎成湯汁或是倒成汁液服用皆可。
冬瓜籽
冬瓜籽中亞油酸等不飽和脂肪酸含量比瓜瓤高得多,能有效減少血液中的脂肪和膽固醇沉積,對防治心血管疾病有一定效果,另外還有清肺化痰、美容潤膚等功效。
用法:烹饪冬瓜時,可以把冬瓜籽摳出來,晾幹之後炒着吃;或是搗碎之後加入适量紅糖,用開水沖服,有一定的止咳功效。
冬瓜食療方
消渴不止、小便多
冬瓜皮、麥冬各 30~60 克,黃連 3~9 克,水煎服,1 日 2~3 次分服。
水腫腹脹、小便不利
冬瓜皮 60~90 克(鮮品加倍),煮濃湯,1 日 2~3 次服。
治腎炎、小便不利、全身水腫
冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各 20 克,玉米心 15 克,赤豆 90 克。水煎,1 日 3 次分服。
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急性腎炎水腫、小便不利
冬瓜皮、西瓜皮、玉米須各 25 克,紅小豆 50 克,水煎分 3 次服用,連服 10~15 劑。
治咳嗽
冬瓜皮 15 克(要經霜者),蜂蜜少許。水煎服。
溫馨提示:
雖然冬瓜好處那麼多,但并不是所有的人都适合吃冬瓜。大家還是要根據實際身體情況,和醫生的叮囑,合理安排飲食。
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