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瘦肉韭菜餃子

生活更新时间:2025-02-04 02:44:06

瘦肉韭菜餃子?有沒有人和我一樣愛吃韭菜的？韭菜切開後的味道也超級好聞好幾天都想吃韭菜餡的餃子，今天有空做了吃，我來為大家講解一下關于瘦肉韭菜餃子?跟着小編一起來看一看吧!

瘦肉韭菜餃子

有沒有人和我一樣愛吃韭菜的？韭菜切開後的味道也超級好聞。好幾天都想吃韭菜餡的餃子，今天有空做了吃。

By 咫尺光年-愛如初見【豆果美食官方認證達人】

用料

面粉 500g

韭菜一小把

雞蛋四個

瘦肉 100g

溫水适量

食用油适量

鹽适量

做法步驟

1、準備好瘦肉沫，蛋液，韭菜切碎。

2、鍋裡放适量油，可以多一點，後面的餡就不用再加油了。小火，蛋液倒進去，翻炒固定後，肉沫倒進去翻炒至變色。

3、用鏟子把雞蛋拌碎。放涼。

4、面粉加溫水揉成光滑的面團，放置20分鐘。

5、放涼的雞蛋肉沫倒入韭菜中。

6、攪拌均勻後到适量鹽調味，鹹淡的可以根據自己口味嘗一下。

7、一小塊面團搓成長條，切成小記子，擀成面片包入菜餡。

8、這是包好的餃子。水餃一定要封好口，面團不能硬。

9、餃子開水下鍋，中間加兩次涼水，餃子浮起來就可以了。（怕粘的可以水裡加一點點鹽。）

10、成品圖。好吃。

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