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怎麼自制番茄鍋底簡單

生活 更新时间:2024-08-07 17:16:19

最近看微博上有網友說,如果知道一個月前自己吃的是最後一頓海底撈,一定多吃兩碗飯,把湯都喝掉。

現在雖然不能外出吃火鍋,但這個番茄鍋一定給你同樣的幸福感。

怎麼自制番茄鍋底簡單(在家自制番茄鍋底)1

準備2個番茄(兩個人的量),番茄表面劃十字放進開水裡燙一下,去掉表面的皮,去皮後的番茄剁成小塊。

怎麼自制番茄鍋底簡單(在家自制番茄鍋底)2

鍋中倒油,5成熱的時候下姜片蒜片大蔥炒香,然後倒入切好的番茄翻炒,炒到番茄濃稠,加入兩勺番茄醬調味,加入番茄醬翻炒後湯也回更加濃稠。然後加入骨頭高湯或者清水,熬10分鐘左右即可。

怎麼自制番茄鍋底簡單(在家自制番茄鍋底)3

最後加入自己喜歡的蔬菜就可以了,補充一句,肥牛和番茄鍋超搭。

怎麼自制番茄鍋底簡單(在家自制番茄鍋底)4

做法很簡單,但味道超級贊,在煮菜之前先來一碗番茄湯,暖胃又暖心,每次都能吃到見鍋底。

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作者:張翼晶

編輯:安士賢

編審:蔣煜寰

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