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雞蛋好,雞蛋是蛋白質的良好的來源,蛋白質的吸收率也很高,可達到98%。
雞蛋中的卵磷脂對孩子大腦的發展尤為重要,對增強記憶力有幫助。
一個雞蛋的能量是75千卡,但包括的營養素卻很全面,作為早餐吃還可以增強飽腹感。
雞蛋相對于其他蛋白質,具有經濟實惠的好處,一個雞蛋還是很便宜的。
須注意:雞蛋中膽固醇含量較高,但它又是人體生理代謝不可或缺的營養素,建議兒童每天吃1個即可。
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