北京人，不管是大節還是小假，都講究一家子聚在一起吃頓團圓飯。這剛過完中秋節，馬上我們就要喜迎來國慶小長假了。有瓷在留言讓小編給大家夥兒盤點盤點咱北京的老字号，家庭聚會的時候，一家子下館子也能多點選擇。

在咱北京，各式各樣老字号可真不少，但您發現沒有，很多都紮堆在西城。幹脆，今兒就給您來一篇西城老字号盤點得了

峨眉酒家

北京人下館子，去同和居必點三不沾，上鴻賓樓必點紅燒牛尾，來峨眉酒家為的就是那一盤“荔枝口”的宮保雞丁。

宮保雞丁不算什麼小衆菜，随便走進一家館子，翻開菜單準有它，而且一家一個味兒，但吃來吃去覺得還是峨眉酒家的最好吃，并且無人能及。

夾一塊雞丁，入口先甜後酸、略有椒香，鹹鮮還稍帶點麻口。一盤宮保雞丁吃完，這時候您往盤裡看“隻見紅油不見汁”，就說講究不講究吧！

人均：93元

地址：北禮士路58号

烤肉季

舊時，在京城專賣烤肉的有三大家，分别是“烤肉宛”、“烤肉季”和“烤肉王”。現在，隻有烤肉宛和烤肉季還在經營，老輩兒嘴裡常提到的“南宛北季”說的就是他們。

烤肉季的的烤羊肉香嫩可口、不膻不柴、吃多了也不會覺得膩，尤其是用剛出爐的芝麻燒餅加上滿滿的肉，擎好吧您内。小編還有個小吃法，就是往裡放上點辣椒油，一口下去更香了。

但過節我就不推薦您上烤肉季了，總店（什刹海店）和分店（鮮魚口）都在景點，咱就不上那挨擠去。您要真饞這口了，劉記炙子烤肉 、攬月齋、 烤肉劉、厚味居都不錯，您可以嘗嘗看去。

人均：125元

地址：北京市西城區前海東沿14号

柳泉居

“劉伶不比渴相如，豪飲惟求酒滿壺。去去且尋謀一醉，城西道有柳泉居。”柳泉居是咱北京著名的八大居之一。在很多越做越一般的老字号中，柳泉居全是一直保持着水準，我比較愛點這裡的爆三樣和糟熘魚片，每次路過外賣窗口更是必買豆包，拿回家當早點吃。

人均：123元

地址：新街口南大街176号

大地西餐廳

過去，沒幾個人去的起老莫，但大地西餐廳就不一樣，菜的種類不輸老莫，最重要的是價格還算優惠，小年輕約會都愛來這兒，說不好您爸媽就在大地約過會呢~您要趕飯點來大地，能看見不少上歲數的顧客，他們都是這裡的老主顧。

來這兒，您要不知道點什麼也别着急，往旁邊桌瞅瞅，幾乎桌桌都會點的罐焖牛肉和奶油烤雜拌，還有紅菜湯也别落下，每一道菜都是俄式風味與北京口味的完美結合。

人均：119元

地址：西四南大街44号

烤肉宛

老北京都知道上烤肉季吃烤羊肉，去烤肉宛吃烤牛肉。烤肉宛是咱北京最老經營烤肉的店，與又一順、鴻賓樓、民族宮清真餐廳并稱西城清真四傑。

吃過的人肯定記得那個味道，溢油蕩香，不敢說現在烤肉宛的烤牛肉有多牛，但過去他家的牛肉鮮嫩程度能跟豆腐一決高下。薄片均勻的牛肉片，配以香油、醬油、蝦油、料酒、姜汁、白糖、味精、蔥絲、香菜等佐料，再往炙子上那麼一烤，鮮香四溢，任誰聞了那味道，都會走不動路。

人均：108元

地址：南禮士路58号

砂鍋居

都說“一場秋雨一場寒”，天冷了就總想吃點熱的東西，這時候來砂鍋居吃上一個肥而不膩，湯純味厚，熱乎乎的砂鍋白肉。一口熱湯下肚，從胃暖到心，嘴裡還留着香。

人均：111元

地址：西四（缸瓦市）南大街60号

同春園

同春園八大春之一，松鼠鳜魚是他家最有名氣的菜品之一。“聞香下馬，知味停車”說的就是同春園這道菜。

他家的松鼠鳜魚火候焦嫩适度，汁芡甜酸适口，刀工錯落有緻，上桌澆汁後吱吱做響，又因魚豎伏盤中，像隻俯首緩行的松鼠，于是便有松鼠鳜魚這樣的名字~

人均：134元

地址：新街口外大街甲14号

馬凱餐廳

馬凱餐廳除了是家經營湖南風味菜肴的館子，還是裝着老一輩的青春記憶和小一輩的童年回憶的場所。聽家裡老一輩兒，那一年拿着剛發的工資來馬凱，沒怎麼點菜，就花了自己半個月的工資。

這裡的招牌菜有東安子雞，毛氏紅燒肉、鳜魚兩吃、響油鳝糊、麻醬糖餅....您最挂念這裡的哪道菜？

重回地安門的馬凱漲了不少錢，有瓷笑稱都快吃不起了。但小編覺得還行，咱偶爾吃上一頓，還是可以的。

人均：131元

地址：地安門外大街29号

鴻賓樓

鴻賓樓是京城響當當的清真餐飲第一樓。紅燒牛尾、芫爆散丹，都是他家的招牌菜。雖說這紅燒牛尾貴了點，但您上别地兒看看，還真沒幾家能達到鴻賓樓這水平的。

外賣窗口的菜團子、糖花卷也是一絕，哪天路過，您下車買兩，拿回家保準一家子都給您好評。

人均：156元

地址：西城區展覽館路11号（百萬莊路口）

又一順

小編前幾天在網上看到一句：“隻有吃老字号的看家菜，才能咂摸出老北京的京味”每家老字号都有那麼幾道招牌菜。又一順作為是東來順飯莊的支派，承繼東來順風格，以涮羊肉為主，以炒菜為輔。

但小編感覺這些年來這兒吃炒菜的人更多，醋溜木須、它似蜜、芫爆散丹，小編聽您親測過，點準沒錯！

人均：82元

地址：德外黃寺大街西口28号

西來順

西來順的菜種十分豐富，其中最有名的莫過于“馬連良鴨子”了，用垂涎欲滴來形容它都不為過。

馬連良鴨子的制作過程也非常複雜。鴨子需精洗加工洗淨後，腌漬、蒸、炸等幾道工序才成菜。上桌時整隻鴨子赤黃油亮，皮酥肉爛，香味透骨。吃的時候還要蘸上小料，或夾在荷葉餅中，您就說講究不講究吧！

人均：82元

地址：北新華街116号

看到這兒，咱就先告一段落了，西城的老字号還有很多，改天我再接着跟您聊的。但您别着急退出去，文章還沒完，接着我再跟您說說西城那些承載着一代人回憶的老館子。

是老館子不是老字号，您可别跟我擡杠啊

延吉餐廳

這碗黑乎乎的延吉冷面，好像自打記事就在吃了，這些年價格越來越貴，味道也一年不如一年，但隔三差五的還是得來吃上一碗，尤其是夏天，一碗吸溜進去，别提多舒坦了。

還有那經常坨成一圈的面，真是無力吐槽，每次都得拿筷子弄半天才開。店裡的炸羊肉串也是我的最愛，就是價格越來越貴，不知道以後還吃不吃的起了。

人均：45元

地址：西四北大街181号

杏園餐廳

提起杏園，糖醋裡脊、幹炸丸子，幾乎是進門必點的招牌菜，但小編我還是最饞的他家的炖肉刀削面，白白的面條配上炖的剛好的肥肉，香就一個字。

這不，今兒我還新學一吃法，單點面和肉，等上桌，把肉放上那麼一澆，看着那堆成小山的肉，隔壁桌準過來問：“您這碗肉怎麼那麼多啊？”

前幾天上杏園吃面，還趕上幾個老街坊，大老遠的就為再吃一次記憶裡的味道。過去，這裡也是附近一片學生放學後的加餐必去之處。

人均：54元

地址：西四北大街24号

新川面館

夏天，還有比來一碗涼面更過瘾的事麼？沒有！現在的新川面館，小編也不好多做評價，但過去和同學去完新華書店，必定要來新川面館吃上碗涼面。

不太麻，也不太辣，口感有些偏甜的麻辣涼面，應該是被點頻率最高的面了。每次從店裡出來還得上老西安買兩羊肉串溜溜縫。

人均：22元

地址：新街口西大街14号

老西安飯莊

咱北京人對老西安飯莊的羊肉泡馍真是再熟悉不過了，想吃這口的時候，必來這兒。湯鮮肉嫩，馍也有嚼勁。

小時候覺得掰馍這事特新鮮，每次來這吃飯都吵吵着要自己掰，可是這馍實在是太硬了，每次掰不了幾塊就宣告放棄了。

它家的羊肉串也是一絕，肥瘦相間的羊肉被烤的外焦裡嫩，真是隔着屏幕都能聞見肉串的香味。對了，您吃完串，别忘了還簽子去啊

咱還得退押金呢~

您要是在新街口遇見三爺了，别忘了替我跟他老人家打個招呼。

人均：64元

新街口店地址：新街口南大街20号

香妃烤雞

小時候，不興吃什麼肯德基、麥當勞，小時候來西單，就吃香妃烤雞，印象裡每次來都排隊。那時候一個烤雞腿，就能讓自己高興半天，甚至更久。

記憶裡的香妃烤雞又香又嫩的烤雞，皮的滋味最好；火燒也外酥裡軟，層次分明；那時候條件不太準許，現在吃完必須得再打包一份，拿回家接着咂摸滋味。

人均：30元

西單店地址：西單橫二條2号

上面我說的這幾家，您吃過幾家？還是和小編一樣全吃過？可您覺得沒有，過去咱常去的這些店啊，味道真大不如前了，有人說是咱吃的東西好了，嘴變叼了；也有人說現在能堅持初心的店越來越少了...其實我們，隻是想吃一口童年時的味道！

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