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叉燒肉夾馍的做法

生活更新时间:2024-10-15 14:02:33

叉燒肉夾馍的做法?食材：面粉500克，酵母6克，清水260克，梅條肉500克，鮮貝露1茶匙，紅曲酒糟1茶匙，蜂蜜1茶匙，叉燒醬100克，姜片适量，蒜瓣适量，蔥白适量，我來為大家講解一下關于叉燒肉夾馍的做法?跟着小編一起來看一看吧!

叉燒肉夾馍的做法

食材：面粉500克，酵母6克，清水260克，梅條肉500克，鮮貝露1茶匙，紅曲酒糟1茶匙，蜂蜜1茶匙，叉燒醬100克，姜片适量，蒜瓣适量，蔥白适量。

酵母加水化開，放入面粉。冬天可以用溫水。

調成絮狀，揉成面團。

密封發酵至2倍大。

案闆上撒少許幹粉，把面團取出，搓成長條，切段。取一個小面團擀成長條狀，中間抹少許色拉油，可以不抹油。

對折。卷起。豎起來用掌心按扁，醒約10分鐘，輕輕擀開。

電餅铛用發面餅功能，預熱好後，放入餅坯。不用刷油。

烙至一半的時間約3分鐘，翻面，繼續烙2分鐘即可。

烙好的餅胖胖的，松軟的，用刀從中間剖開，夾入切碎的叉燒肉就行了。

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