蒜蓉雞爪的制作方法-tft每日頭條

蒜蓉雞爪的制作方法

生活更新时间:2025-01-26 13:45:27

蒜蓉雞爪(懶人版)

馬上過年了，大家放假在家可以學做當涼菜，當零食，簡單易學

用料

雞爪 500克

姜适量

生抽 4勺

鹽适量

小米椒 12個

蒜 15瓣

料酒

醋 8勺

麻油 3勺

少量糖

步驟1 烹饪模式

準備好材料，将雞爪洗淨，切除雞指甲，将雞爪切成2截，方便入味，将蒜，姜，小米辣切碎

蒜蓉雞爪的制作方法（蒜蓉雞爪懶人版）1

步驟 2

調料

蒜蓉雞爪的制作方法（蒜蓉雞爪懶人版）2

步驟 3

雞爪冷水下鍋，加入生姜，香葉，料酒，可以

放入幹辣椒_ 這樣可以讓雞爪更快入味。

蒜蓉雞爪的制作方法（蒜蓉雞爪懶人版）3

步驟 4

中小火

蒜蓉雞爪的制作方法（蒜蓉雞爪懶人版）4

步驟 5

煮出浮沫，裡面有嘌呤，吃多對身體不好。大概煮20分鐘，用筷子插下，看能否順利戳進去，如果可以說明熟了。

蒜蓉雞爪的制作方法（蒜蓉雞爪懶人版）5

步驟 6

将雞爪撈出，放涼水洗幹淨，冷卻

蒜蓉雞爪的制作方法（蒜蓉雞爪懶人版）6

步驟7

此時倒入三分之二蒜，辣椒，生姜，用油爆香，這樣味道出來，雞爪更容易入味，節省了腌制時間

蒜蓉雞爪的制作方法（蒜蓉雞爪懶人版）7

步驟 8

蒜蓉雞爪的制作方法（蒜蓉雞爪懶人版）8

步驟9

2将所有調料倒入碗中，加入麻油，進行拌勻

蒜蓉雞爪的制作方法（蒜蓉雞爪懶人版）9

步驟10

攪拌，雖然有生抽，建議加一點點鹽這樣更入味，蓋上保鮮膜，放冰箱最少3小時，時間久更好!

蒜蓉雞爪的制作方法（蒜蓉雞爪懶人版）10

步驟11

完成

蒜蓉雞爪的制作方法（蒜蓉雞爪懶人版）11

小貼士

者雞爪的時候記得放鹽，姜蒜小米辣爆香，可以減少腌制時間喲

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