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鐵鍋炖鲟魚的做法

生活更新时间:2024-07-20 05:14:11

鐵鍋炖鲟魚的做法?主料：鲟魚1500克輔料：鮮蝦100克，我來為大家講解一下關于鐵鍋炖鲟魚的做法?跟着小編一起來看一看吧!

鐵鍋炖鲟魚的做法

主料：鲟魚1500克。

輔料：鮮蝦100克。

調料：白砂糖10克，小蔥10克，鹽5克，味精2克，姜10克，醋10克，豬油（煉制）50克，大蒜（白皮）10克。

将鲟魚宰殺治淨，切成片，放入盤中，加鹽腌30分鐘。

姜蔥洗淨，姜去皮，蔥切段。

蒜去蒜衣拍松。

鮮蝦洗淨；炒鍋燒熱，下底油，放鮮蝦，姜絲，沖香味，加湯、下魚塊，放鹽、醋、糖、蒜瓣、味精，同燒。

待燒開後，文火炖30分鐘左右，撒蔥段即可上菜。

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