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番茄為什麼叫蔬菜中的水果

生活更新时间:2024-10-01 13:31:18

番茄為什麼叫蔬菜中的水果（番茄到底是蔬菜還是水果）1

粽子是鹹的還是甜的？

豆花是鹹的還是甜的？

叫元宵還是湯圓？

番茄是蔬菜還是水果？

……

以上這些都可以被列入

吃貨界10大曆史難題裡

（别問我為什麼是10個因為我也不知道）

為了弄清楚

番茄是蔬菜還是水果這個問題，

甚至還鬧上了美國最高法院。

番茄為什麼叫蔬菜中的水果（番茄到底是蔬菜還是水果）2

圖片原作者：培根君

很久很久以前，一個英國商人從西印度群島運了一批番茄到美國。按美國當時的法律，進口水果是免交進口稅的，而進口蔬菜則必須繳納10％的關稅。

美國海關大叔堅持說番茄是進廚房的蔬菜，番茄必須要交稅。而英國商人當然不願意交稅，稱番茄是可以直接吃的水果。

兩邊争得不可開交，最後隻得通過法律解決争議。最後法院認定番茄屬于蔬菜，并以法律的形式确定了它的地位。

番茄為什麼叫蔬菜中的水果（番茄到底是蔬菜還是水果）3

但一百多年後的今天，番茄的“歸屬”問題依舊被人探讨——

水果派認為，番茄可以直接吃，所以是水果。番茄家族的另一個成員聖女果，也通常被人當作水果。

番茄為什麼叫蔬菜中的水果（番茄到底是蔬菜還是水果）4

蔬菜派則認為，番茄多用于烹饪做菜，所以從日常習慣來說，它更偏向于蔬菜。

番茄為什麼叫蔬菜中的水果（番茄到底是蔬菜還是水果）5

其實，如果單從植物學的角度來看，番茄是名副其實的水果。

植物學中對于水果的定義：水果是指多汁且大多數有甜味可直接生吃的植物果實。植物的果實，是指由子房發育來的、裡面含有種子的部分。按照這一定義，番茄确實是正宗的水果。

總而言之，蔬菜和水果本來就不是一個科學的分類，長期以來的約定俗成讓人們簡單的将可以用于烹饪的果實叫做蔬菜，直接吃掉的叫做水果。而番茄由于同時具備水果和蔬菜的特性，所以歸屬問題一直在被讨論。

whatever，在吃貨眼裡，它是什麼好像并不是太重要的事情，因為，好吃就行。

那麼在你心裡，番茄是水果還是蔬菜呢？

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