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蘇北煎蛋的做法

生活更新时间:2024-11-19 22:39:39

蘇北煎蛋的做法?主料：草雞蛋4個、鹹蛋黃2個輔料：蝦皮3克、雪裡蕻20克、胡蘿蔔30克、料酒10克、豬油15克，接下來我們就來聊聊關于蘇北煎蛋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蘇北煎蛋的做法

主料：草雞蛋4個、鹹蛋黃2個。

輔料：蝦皮3克、雪裡蕻20克、胡蘿蔔30克、料酒10克、豬油15克。

做法。

（1）胡蘿蔔、雪裡蕻切小粒備用。

（2）雞蛋中加入料酒、蝦皮，打勻。

（3）鍋中加入豬油小火炒化，再加入鴨蛋黃、胡蘿蔔，炒至起酥。

（4）熱油鍋，倒入雞蛋液。

（5）微微定型後加入鹹蛋黃，轉動炒鍋，等到煎蛋蛋邊微微起焦，即可出鍋。

（6）轉動炒鍋，等到煎蛋蛋邊微微起焦，即可出鍋。

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