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蘇北煎蛋的做法

生活 更新时间:2024-10-04 05:08:53

蘇北煎蛋的做法?主料:草雞蛋4個、鹹蛋黃2個輔料:蝦皮3克、雪裡蕻20克、胡蘿蔔30克、料酒10克、豬油15克,接下來我們就來聊聊關于蘇北煎蛋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蘇北煎蛋的做法(蘇北煎蛋的烹饪技巧)1

蘇北煎蛋的做法

主料:草雞蛋4個、鹹蛋黃2個。

輔料:蝦皮3克、雪裡蕻20克、胡蘿蔔30克、料酒10克、豬油15克。

做法。

(1)胡蘿蔔、雪裡蕻切小粒備用。

(2)雞蛋中加入料酒、蝦皮,打勻。

(3)鍋中加入豬油小火炒化,再加入鴨蛋黃、胡蘿蔔,炒至起酥。

(4)熱油鍋,倒入雞蛋液。

(5)微微定型後加入鹹蛋黃,轉動炒鍋,等到煎蛋蛋邊微微起焦,即可出鍋。

(6)轉動炒鍋,等到煎蛋蛋邊微微起焦,即可出鍋。

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