家常熘肝尖的做法?豬肝切薄片,放入清水中浸泡10分鐘,加入少許白醋,下面我們就來聊聊關于家常熘肝尖的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
豬肝切薄片,放入清水中浸泡10分鐘,加入少許白醋。
黃瓜和紅椒洗淨全部切菱形片。
取一個小碗加入生抽,老抽,料酒,糖,白胡椒粉,水澱粉拌均勻成為料汁備用。
泡好的豬肝沖洗幹淨,加入少許鹽,糖,料酒拌均勻。
炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。
倒入豬肝滑炒,豬肝變色堅挺盛出備用。
原鍋洗淨加入少許油燒熱,倒入黃瓜和紅椒翻炒均勻,再把豬肝倒入翻炒。
加入調好的料汁翻炒均勻,最後淋入香油關火。
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