正宗照燒雞腿的做法-tft每日頭條

正宗照燒雞腿的做法

圖文更新时间:2025-01-25 07:13:31

正宗照燒雞腿的做法（照燒鳕魚）1

鳕魚是一種深海魚類，肉不但甘美，而且營養非常的豐富，其中的蛋白質比我們經常吃的三文魚、帶魚都要高出很多來。這次就帶來一份照燒鳕魚，抛開傳統的香煎做法，利用蒸烤箱為其進行原汁原味的烘烤，保留原生的芬芳~

By 青陌飛羽

用料

銀鳕魚片 300克
白葡萄酒适量
鹽适量
白胡椒粉适量
迷叠香适量

做法步驟

正宗照燒雞腿的做法（照燒鳕魚）2

1、1、先把銀鳕魚片自然解凍，去掉魚鱗，然後控幹水份，千萬不要泡水或微波爐解凍。用手在魚的兩面均勻抹上鹽，然後倒入少量白葡萄酒（國産的長城就行），腌30分鐘左右。

正宗照燒雞腿的做法（照燒鳕魚）3

2、2、烤盤裡鋪上錫紙，用油刷在錫紙上抹薄薄一層色拉油。

正宗照燒雞腿的做法（照燒鳕魚）4

3、3、把腌好的魚片中的酒控幹，用廚房紙巾把兩個面的水份都吸幹，然後把兩個面都灑上白胡椒粉，用手輕輕抹均勻。錫紙上放上魚片，在魚片上層再抹薄薄的油。

正宗照燒雞腿的做法（照燒鳕魚）5

4、4、方式迷叠香

正宗照燒雞腿的做法（照燒鳕魚）6

5、5、把烤盤放入蒸烤箱中層，無需預熱，啟動上下烤模式，設置200度烤23分鐘。

正宗照燒雞腿的做法（照燒鳕魚）7

6、成品

小貼士

市場裡的鳕魚真假難辨，建議從正規渠道購買。

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