平時經常有患者問，什麼是發物？服藥過程中哪些發物不能吃？有的患者甚至對照網絡上關于發物的介紹，嚴格控制自己的飲食。

事實上，并非所有的疾病都不能吃發物，湖南醫聊特邀湖南中醫附一陳其華主任醫師為大家介紹關于發物的知識。

（網絡圖，僅供參考）

發物是指特别容易誘發某些疾病複發或加重已發疾病的食物。中醫認為，常見的發物有白酒、公雞、雞蛋、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鯉魚、鲢魚、蝦子、蟹、椿芽、芥菜、韭菜、竹筍、胡椒、花椒、辣椒、香蔥等。

中醫将發物大緻分為以下幾類：

動火發物：如薤、香蔥、生姜、花椒、胡椒、鹿肉、公雞、牛肉、羊肉、狗肉等;

（網絡圖，僅供參考）

動風發物：如蝦、蟹、鯉魚、鲢魚、鵝、雞蛋、椿芽、竹筍等;

助濕發物： 如白酒、饴糖、糯米等;

積冷發物：如冷飲、柿子等各種生冷食品。

1.因人制宜

不管是患病之人還是健康人群，都應該根據個人體質适當忌口。

肥胖痰濕體質者應禁食甘肥厚膩之味, 免助濕生痰；素體虛寒者應忌食生冷之品，防止寒邪積聚體内，損傷陽氣。

（網絡圖，僅供參考）

平時容易上火，肝陽偏亢者不宜多食香蔥、韭菜、大蒜、辣椒以及煎炒油炸等辛辣溫熱食物，以免助火動風；濕熱體質，口苦口幹苔黃膩者應少喝酒，少食辛辣之品。

2.因時制宜

夏季炎熱濕盛，應多食苦味食物，如苦瓜、蓮子心等，少食滋潤甘膩之品，如蜂蜜、糯米等；秋季氣候幹燥，應少食辛燥傷陰之物，如油炸煎炒食品。

3.因地制宜

雨水偏少的幹燥地區，應少吃辛苦溫燥的食物，如花椒、辣椒等，多食甘潤之品如甘蔗、梨子等；雨水較多的潮濕地區，應适當食用辣椒等辛辣食物。

（網絡圖，僅供參考）

4.因病制宜

當食物影響疾病的治療時，需要忌口：如荨麻疹、丹毒、濕疹等皮膚病，不宜食用海鮮、蝦、蟹、貝類、鵝肉、黃花菜、竹筍、牛奶等。

崩漏帶下、月經過多、鼻出血、皮下出血、尿血、痔瘡等出血性疾病，不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、白酒等；潰瘍病、慢性胃炎、消化不良等疾病，不宜食用白酒、豆類、薯類、花生等。

當食物與藥物可能産生不良反應時要忌口：如人參味甘微溫 , 為補氣強壯之藥；蘿蔔味辛性涼，為下氣洩氣之品，二物作用相抵，不可同食。

陳其華主任醫師提醒，民間關于發物的說法很多，大家需要用科學的态度看待，無需盲目聽從。建議在醫生的指導下選擇，并根據自身不同體質、不同疾病以及季節氣候等情況，選擇應忌食的發物。

湖南醫聊特約作者：湖南中醫附一 陳其華，主任醫師，教授，醫學博士，博士生導師，國家優秀中醫臨床人才

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