白及的特征特性與栽培技術

龍小琴

白及 ［Bletilla striata (Thunb．) Ｒeichb． f．］，為蘭科白及屬多年生藥用植物 ，其藥用部位為幹燥塊莖。主産于我國南方的貴州、四川、雲南等省區。白及最早收載于 《神農本草經》，又名甘根、冰球子等，性味苦、甘，微澀，主歸肺胃經。具有收斂止血、消腫生肌等功效，用于治療肺結核咳血和胃潰瘍導緻的胃出血之吐血、尿血、便血等症; 外用主要用于治療外傷出血、手足皲裂、燒燙傷等。同時，白及在保健食品、塗料印染，花卉觀賞及美容等行業也有廣泛應用，因此白及商業價值大 。目前市場供不應求，近年來，因人們無節制地對野生白及進行采挖，造成野生白及資源量減少嚴重，已經被列入世界瀕危植物保護品種 。市場需求大，為了滿足需求，人工馴化的野生白及種植面積逐年擴大，因種植集中化，再加上生長環境的改變，病蟲害愈發嚴重，使白及種植産生一定障礙 。本文通過探讨白及優質高産栽培技術及病蟲害防治主要關鍵技術，為白及種植水平和病蟲害防治提供參考。

1 形态特征

白及為多年生草本植物，高度在 20～50cm。扁球形鱗莖，假鱗莖為不規則圓筒形或卵形，直徑 1cm 左右，有線狀的須根。葉闊全緣，為披針形或長圓狀披針形，寬 2. 50 ～ 5cm，長 15 ～ 40cm，基部有管狀鞘，向上端漸狹窄，環抱莖上。總狀花序頂生，花序軸蜿蜒狀，長 4～ 12cm，有花 4 ～ 10 朵; 長圓狀披針形的苞片，長 1. 50～2. 50cm; 花玫瑰紫色，直徑 3～ 4cm，萼片長圓狀披針形，長約 2. 50cm，花瓣長圓狀披針形，長約 2. 50cm，唇瓣倒卵形，内面有縱線 5 條，上部 3 裂，中間裂片長圓形，邊緣波紋狀; 雄蕊與花柱合成一蕊柱，和唇瓣對生，花期 4—6 月，花粉塊長圓形。果期 7—9 月，蒴果，圓柱狀，直徑約 1cm，長約 3. 50cm，有縱棱 6 條; 種子微小，多數 。

2 生長習性與環境

白及喜溫暖、濕潤、陰涼的氣候環境，常生長于丘陵、低山溪谷邊及陰蔽草叢中或林下濕地 。

3 白及的栽培技術要點

3. 1 選地整地

選擇腐殖質含量高、疏松肥沃的沙質壤土，排水良好，氣溫在 25℃以上，稍陰濕環境。不耐寒，氣溫在 9℃以下進入休眠期，0℃以下或者遭遇嚴重的霜害凍害，塊莖極易被凍傷或者凍死。山地栽種時，宜選陰坡生荒地栽植。把土翻耕 20cm 以上，施廄肥和堆肥，施農家肥 1000kg·667m－2，沒有農家肥可撒施三元複合肥 50kg·667m－2。施肥後，翻地使土和肥料拌均勻。栽植前淺耕 1 次，把土整細、耙平、做 1 個寬130cm 的高畦 。

3. 2 繁殖方法

白及種苗生産有以下幾種方式: 無性繁殖，利用采挖野生白及逐步積累種苗 ; 種子繁殖，用白及的種子繁殖，因其種子特殊，目前還有很多技術難題，發芽率低，幾乎沒有人采用這樣繁殖方式 ; 組織培養，周期短、增殖率高，能在短期内培養出大量的幼苗 。在白及扡插、鱗莖、種子繁殖系數非常低的情況下組培快繁是最佳選擇方式。

3. 3 種苗準備

白及的種苗來源主要有種子分株繁殖和播種繁殖2 種 。

分株繁殖的種苗，應選無破損、無蟲蛀、當年生、芽眼多的鱗莖、大小相似，分切成帶 1～2 個芽的小塊，要求不能損傷表皮和隐芽，切面平滑，切口沾草木灰、晾幹後栽種。

經播種繁殖的白及組培苗，需開瓶煉苗 6d，洗淨培養基，假鱗莖1cm 以上的部分用剪刀剪去，以1 ∶ 1比例加入珍珠岩、營養土為介質，定植于塑料穴盤。

3. 4 栽種方法

移栽白及成活的關鍵在于其原球莖，因為原球莖生命力旺盛的白及一般都能移栽成活，移栽成功率可以達到 95%。每年 2、3 月種植，按株距 15cm、行距26～30cm 開穴，穴深 10cm 左右。将假鱗莖芽嘴向外放于穴底，每穴 3 個，呈三角形排放。栽後覆蓋細肥土或草木灰，澆 1 次稀薄人畜糞水，蓋土與畦面平齊。種前深翻土地，起寬 1. 30m、高 0. 20m 的畦，施足底肥，細耕後平整畦面，以便栽種 。

3. 5 田間管理

3. 5. 1 中耕除草

白及植株矮小，壓不住雜草。因此，要注意中耕除草，每年一般除雜草4 次。第1 次是在3—4 月出苗後; 第 2 次是在 6 月生長旺盛時，此時雜草生長快，白及幼苗矮小，要及時除盡雜草，避免草荒; 第 3 次是在 8—9 月; 第 4 次結合收獲間作的作物淺鋤廂面，鏟除雜草。每次中耕都要淺鋤，以免傷芽傷根 。

3. 5. 2 追肥白及喜肥，每年追肥 3～4 次，每個月噴施 1 次磷酸類肥料或稀薄的人畜糞尿。第 1 次在 3—4 月齊苗後，施硫酸铵施 4～5kg·667m－2，兌腐熟清淡糞水施用; 第 2 次在 5—6 月生長旺盛期，施過磷酸鈣30～40kg·667m－2，拌充分漚熟後的堆肥，撒施在廂面上，中耕混入土中; 第 3 次在 8—9 月，施入腐熟人畜糞水拌土雜肥 2000～2500kg·667m－2 。

3. 5. 3 灌溉和排水

白及喜陰，經常保持濕潤，幹旱時要澆水，7—9月份早晚各澆 1 次水。白及又怕澇，雨後要及時疏溝排除多餘的積水，避免爛根。

4 病蟲害防治

白及的病害主要有塊莖腐爛病、炭疽病、葉斑灰黴病等; 蟲害主要有地老虎、細胸金針蟲、螨、蝸牛、蝼蛄、菜蚜等，主要為害假鱗莖。識别與發生特點見表 1，防治措施見表 2。

表 1 主要病蟲害的識别與發生特點

續表 主要病蟲害的識别與發生特點

表 2 白及主要病蟲害防治措施

5 小結

随着白及的人工種植面積逐年擴增，其種植技術也有了一定的提升，但在白及的種植過程中仍有病蟲害發生，對白及的生長狀況産生很大影響。農業部門和科研院所應當着重加強我國白及栽培技術的研究，對病害蟲的防治措施進行細化; 做好白及的田間管理，并積極地對病蟲害進行預防，改善我國白及在種植方面的弊端，促進白及産業的健康發展，提高白及種植的經濟效益。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!