糯米釀蓮藕做法步驟?藕500克,糯米30克,冰糖100克,棗5個,糖桂花适量,我來為大家科普一下關于糯米釀蓮藕做法步驟?以下内容希望對你有幫助!
藕500克,糯米30克,冰糖100克,棗5個,糖桂花适量。
糯米洗淨,用清水浸泡着。
将藕擦幹淨,将蓮藕切2到3厘米,留作蓋子,将糯米用筷子塞進蓮藕孔裡,一邊塞,一邊用筷子壓緊。
将蓮藕蓋上藕蒂,用竹簽固定封口。将釀好的蓮藕放在不鏽鋼鍋中,注入沒過蓮藕的清水,加入冰糖和紅棗,大火燒開後,用小火煮45分鐘。
煮好的蓮藕切片,糯米蓮藕淋上糖桂花,别樣的甜蜜滋味。
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