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紅棗酸奶紫薯發糕

生活 更新时间:2024-08-19 04:10:00

紅棗酸奶紫薯發糕?用料:普通面粉200克、粘米粉100克、酵母3克、紫薯250克、桂花糖醬50克、葡萄幹少許、溫水少許、紅棗酸奶300克,下面我們就來說一說關于紅棗酸奶紫薯發糕?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅棗酸奶紫薯發糕(紅棗酸奶紫薯發糕的做法)1

紅棗酸奶紫薯發糕

用料:普通面粉200克、粘米粉100克、酵母3克、紫薯250克、桂花糖醬50克、葡萄幹少許、溫水少許、紅棗酸奶300克。

做法:紫薯切片,放鍋裡蒸20分鐘;

正好的紫薯用勺子壓成泥,再倒入桂花糖醬,一起攪拌均勻;

酵母加少許溫水攪勻;

面粉和粘米粉混合一起倒入紅棗酸奶;

加入紫薯泥,再倒入酵母水,一起攪拌均勻;

蓋上保鮮膜發酵,放溫暖的地方發酵至兩倍大,等發酵好了稍微攪拌幾下排氣;

在磨具周邊刷油,将發酵好的紫薯泥倒入磨具,表層撒入葡萄幹;

放溫水鍋裡靜置十五分鐘,然後開大火上氣後轉中火蒸三十分鐘;

蒸好焖五分鐘再揭蓋并脫模,就大功告成了。

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