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紅棗酸奶紫薯發糕

生活更新时间:2025-01-10 14:07:05

紅棗酸奶紫薯發糕?用料：普通面粉200克、粘米粉100克、酵母3克、紫薯250克、桂花糖醬50克、葡萄幹少許、溫水少許、紅棗酸奶300克，下面我們就來說一說關于紅棗酸奶紫薯發糕?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅棗酸奶紫薯發糕

用料：普通面粉200克、粘米粉100克、酵母3克、紫薯250克、桂花糖醬50克、葡萄幹少許、溫水少許、紅棗酸奶300克。

做法：紫薯切片，放鍋裡蒸20分鐘；

正好的紫薯用勺子壓成泥，再倒入桂花糖醬，一起攪拌均勻；

酵母加少許溫水攪勻；

面粉和粘米粉混合一起倒入紅棗酸奶；

加入紫薯泥，再倒入酵母水，一起攪拌均勻；

蓋上保鮮膜發酵，放溫暖的地方發酵至兩倍大，等發酵好了稍微攪拌幾下排氣；

在磨具周邊刷油，将發酵好的紫薯泥倒入磨具，表層撒入葡萄幹；

放溫水鍋裡靜置十五分鐘，然後開大火上氣後轉中火蒸三十分鐘；

蒸好焖五分鐘再揭蓋并脫模，就大功告成了。

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