四川人五花肉燒紅蘿蔔-tft每日頭條

四川人五花肉燒紅蘿蔔

生活更新时间:2024-11-28 00:38:35

四川人五花肉燒紅蘿蔔（吃了宿舍版胡蘿蔔燒肉忘不掉）1

宿舍的單身生活讓你感覺到疲憊和焦慮了嗎？如果有，那麼在這個秋高氣爽的季節裡不如來一道美味的家常菜，胡蘿蔔燒肉。做法很簡單，隻需要一份耐心和一個電飯煲就行。

By 123美好生活向前大步走_

用料

五花肉 200克
胡蘿蔔 4根
冰糖 5克
八角 1個
桂皮 1塊
香葉 1片
陳皮 1塊
姜 4片
鹽兩小勺
料酒 2勺
生抽 1勺
香菜 1根
蔥 1根

做法步驟

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1、五花肉洗幹淨備用。我在菜市場買的半斤前夾肉，媽媽說炖肉好吃，比較軟爛。

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2、胡蘿蔔洗幹淨切塊備用。我在菜市場買了一斤還沒用完，剩下兩根下次做湯。

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3、五花肉改刀切塊，生姜切片，蔥切段，少量冰糖備用。

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4、準備一片香葉、一根桂皮、一個八角，一塊陳皮，大家可以根據自己的喜好來準備材料，主要是我自己一個人吃，就放的比較少。

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5、鍋中放入适量料酒去腥味，煮二十分鐘左右撈出來備用。

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6、鍋中放适量油燒熱後放生姜和冰糖，炒出香味時就可以把五花肉放進去翻炒。

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7、加料酒一勺後翻炒十五分鐘左右，加适量白開水、一勺生抽炖煮二十分鐘，因為我用的是電飯煲時間要比鐵鍋用的久一點，大家有條件的還是用鐵鍋炖，這樣的話快一點。

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8、五花肉煮開以後放入胡蘿蔔、少量鹽按下“粥/湯”功能鍵繼續煮三十分鐘。

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9、第一次做五花肉，主要是我條件有限身邊，看着顔色不太好看，但是味道還是挺不錯的。中途炖煮的時候我看沒有上色，于是我順手加了一勺紅燒雞翅裡的調料包，然後就是你們看到的這個樣子。

四川人五花肉燒紅蘿蔔（吃了宿舍版胡蘿蔔燒肉忘不掉）11

10、撒上蔥花、香菜就可以出鍋了。好了，今天又是宿舍幹飯人的一天，工作再辛苦也不要忘了吃頓好的。祝大家生活愉快！

小貼士

大家可以根據自己的喜好和手上的工具來做菜。謝謝大家的耐心觀看，我會繼續努力的！

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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