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皮蛋豆腐湯怎麼做

生活 更新时间:2024-07-02 15:03:53

皮蛋豆腐湯怎麼做?主料:松花蛋(鴨蛋)150克、豆腐(南)300克,今天小編就來聊一聊關于皮蛋豆腐湯怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

皮蛋豆腐湯怎麼做(皮蛋豆腐湯的做法步驟)1

皮蛋豆腐湯怎麼做

主料:松花蛋(鴨蛋)150克、豆腐(南)300克。

輔料:鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克。

調料:小蔥5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克、味精2克、香油10克。

将豆腐、青菜、皮蛋均切條;

鍋内放入蔥(切絲)、姜(切絲)、蒜(切片),加鮮雞湯上火燒開;

下入豆腐條,加精鹽燒透入味;

再下入皮蛋,小火燒開,撇去浮沫;

最後下入青菜燒開至熟,出勺裝碗,加味精、香油、蝦米即成。

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