大白菜炖豆腐

·· 做 法 ··

01
豆腐切成大一的塊
大白菜洗淨片成薄片


2
炒鍋裡倒入油燒熱後把豆腐煎至金黃
盛出煎好的豆腐,鍋裡底油


3
放進生姜、蔥段和八角炒香


4
倒進大白菜用小火煸炒都白菜軟榻


5
煸炒後的白菜和豆腐倒進砂鍋
倒進清水大火煮開後用小火炖15分鐘

白菜炖粉條

·· 食 材 ··
半斤粉條、1茶匙油、1斤五花肉、3片姜、
2個八角茴香、6個香菇、1斤白菜、
半茶匙鹽、半茶匙黑醬油、1根蔥

·· 做 法 ··

1
用中火将水煮沸,放入粉條煮5分鐘
瀝幹水分倒入碗中
加1茶匙油攪拌,防止粘連


2
在炒鍋中倒入3湯匙油
用大火加熱直至冒煙
放入切好的五花肉
翻炒1分鐘,盛出備用


3
炒鍋中放入姜片
八角茴香和香菇,翻炒1分鐘



4
然後加1湯匙水
倒入卷心菜炒1分鐘


5
再加入鹽、黑醬油
拌勻後蓋上鍋蓋,焖煮3分鐘


6
拌入粉條和炒好的五花肉
煨炖2分鐘,撒上蔥花,盛出

好吃又養顔
不愧是蔬菜中的戰鬥機
搭配一碗香噴噴的米飯
是不是覺得胃口都大開了呢
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