牛肉西紅柿炖土豆-tft每日頭條

牛肉西紅柿炖土豆

生活更新时间:2024-11-15 14:43:40

牛肉西紅柿炖土豆（西紅柿土豆炖牛腩）1

By Mike愛美食

用料

牛腩 500克
西紅柿 3個
土豆 1個
洋蔥 1個
八角桂皮香葉少許
料酒 1勺
生抽 2勺

做法步驟

牛肉西紅柿炖土豆（西紅柿土豆炖牛腩）2

1、涼水将洗幹淨的牛腩下鍋，小火燒開後瀝幹

牛肉西紅柿炖土豆（西紅柿土豆炖牛腩）3

2、将切好的西紅柿炒一下，加少量水炖爛

牛肉西紅柿炖土豆（西紅柿土豆炖牛腩）4

3、熱鍋下油，放入焯過的牛腩，倒入生抽、料酒，八角、桂皮、香葉、生姜。翻炒後放入洋蔥繼續翻炒。5分鐘後倒入煮好的西紅柿。加入一勺糖和适量的鹽。

牛肉西紅柿炖土豆（西紅柿土豆炖牛腩）5

4、加入适量的水煮50分鐘後加入土豆，再煮10-15分鐘就可以出鍋了

牛肉西紅柿炖土豆（西紅柿土豆炖牛腩）6

5、加入适量的鹽調味即可出鍋

牛腩的營養功效

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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