對于南甯人來說，

下列這些平時幾乎充斥三餐的東西，

一禮拜不吃，

簡直煎熬！

這些食物已經不是純碎進到肚子裡，

而是已經刻在骨子裡了！

你們看看，

看小南南說得是不是

糯米飯

以前讀書時候的早餐必備品！1元得一大份！還有香腸吃！現在這種綠豆糯米飯越來越少了，大多都是扣肉糯米飯了。

老友粉／面

老友粉／面，作為一個南甯人，如果你還沒有吃過老友粉，還需要南哥說你什麼嗎？！

生榨米粉

生榨米粉那種米粉經過發酵後的味道，很多外地的小夥伴都接受不了，但是南甯人可是愛死這個味道了，覺得越酸越臭越好！

粉餃

在南甯，如果真的要找一種可以和“老友粉”相提并論的特色小吃，非粉餃莫屬了，黃皮醬加上軟糯的粉餃，何等美味！隻是南哥也不知道為啥，現在的粉餃店比小時候少了。

卷筒粉

南哥從小就很喜歡吃 卷筒粉，早上有空一定會來三條！必須要有肉的！看卷筒粉的制作也很有意思，一勺米漿攤成一張薄餅，蒸熟後卷上菜即可上碟，淋上黃皮醬，爽！現在南哥更多拿它當宵夜吃了。

酸嘢

酸嘢可謂是廣西小食經典中的經典，品種繁多、有蔬菜水果，加了鹽和醋進行腌制，夏天吃特别開胃！南哥會和你說，小時候，媽媽都是用酸嘢來騙南哥吃蔬菜水果的嗎？

涼茶

大概是因為天氣炎熱，大家總覺得夏天容易上火，所以在夏天，涼茶絕對是必備品，炎熱的夏天來一碗，清涼降暑還去火。都說良藥苦口，可是為啥現在的涼茶越來越甜了！更多像是飲料！

涼粉

夏天老南甯必吃甜品之一，南哥小時候，南阿姆經常在家裡做好一大鍋放到冰箱裡，等放學回來，加上一勺紅糖水，就能吃了！冰鎮的更爽。

槐花粉

這也是夏日老南甯必吃甜品，很有特色，槐花和大米為原料，作成類似米線的樣子，入口滑嫩。但是有小夥伴說，看樣子，感覺吃了一碗蟲.......過來，剛吃完一碗的南哥保證不打死你。

粽子

有北方的小夥伴問南哥，你們過年真不吃餃子嗎？那你們吃啥？南哥會告訴它，我們吃粽子？粽子不是端午吃嗎？不，我們吃廣西大肉粽！

白斬雞

白斬雞！每到節日，家裡餐桌上必定會出現這道菜！你看着白斬雞好像很簡單，但是它對雞的肉質，火候可是非常将就，不能有一點差錯，否則雞肉就不鮮美了！

檸檬鴨

南甯有很多用檸檬和酸筍做調料的菜，其中最有名的應該就是檸檬鴨了？檸檬、酸筍和鴨組合在一起，會有一種奇妙的化學反應，檸檬的清香除去了鴨肉的躁味，再搭配上酸筍等調料烹制，開胃且回味無窮。

粉蟲

哈哈，聽着名字、看着樣子，粉蟲怪重口味的，但是南甯人都知道粉蟲不是蟲。最有名的就是黃阿婆家的老友炒粉蟲了，純手工制作，吃起來又軟又彈牙，配上切絲的胡蘿蔔、青椒、洋蔥一起吃，粉蟲又軟又爽滑，好嚼好咽，吃脹了肚也不覺得膩。

牛雜

牛雜，小時候街邊經常見，都是用小推車推出來賣的，随意拿上幾串，再淋上特制醬汁，就停不下來了。價格也不貴，從學生到上班族都很愛的小吃。

芋頭糕

南甯老一輩，基本都會做這個。先把芋頭和香腸過油鍋炸熟至脆皮，與粘米粉、五香粉、鹽等佐料拌勻上籠蒸熟，切成方形煎幹便可，焦香軟糯，愛不釋口。

在南甯，還有另外一種芋頭糕，是蒸做的，吃的時候再加上一點黃皮醬！南哥最喜歡這樣吃了！

馬打滾

馬打滾用糯米粉、豆粉、芝麻、黃糖粉制成，食用時在黃豆粉中滾幾滾即可，軟糯可口，欲罷不能。以前在路邊就有得吃，現在可是越來越少了！

沙糕

說到最著名的沙糕，當屬甯明縣海淵沙糕、防城港上思沙糕和我們大南甯的揚美沙糕。有次去揚美時，看見過老阿姨做沙糕哦~

八寶飯

八寶飯可以算是南甯的特色小吃，它不但好吃而且便宜，要想做出好吃的八寶飯就要事先準備好多種的配料和嚴謹的制作工序。具體的做法是将糯米泡濕，拌以食用油、綠豆、百合、蓮子、白果、蜜棗、山黃皮、冬瓜糖等近十種清補原料，蒸熟即成。以其香溢軟滑，甜而不膩著稱。

快在評論裡告訴南哥，

你吃過哪些？

順便再給南哥點個zan吧！

本文為南國微生活（微信号nanguowei）精選原創内容，首次發布于2016年7月22日，圖片為網絡圖片，作者見水印。文章非授權禁止轉載，否則将追究法律責任。

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