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小龍蝦的蝦頭能吃嗎怎麼吃

生活更新时间:2024-07-24 19:19:08

小龍蝦的蝦頭能吃嗎怎麼吃（到底吃不吃蝦頭）1

原标題：吃小龍蝦，到底吃不吃蝦頭？看完再做決定吧

夏天就是一個吃小龍蝦的季節，每年到了這個季節，小龍蝦就會大量的上市，而且相對來說這個時候的小龍蝦還是比較便宜的，但是在生活當中像麻辣小龍蝦尤其深受大衆的歡迎，所以說我們會發現無論是在海鮮館裡還是在街邊的大排檔上總少不了小龍蝦的身影，但是大家在吃小龍蝦的時候總是會有一個疑問，到底能不能吃蝦頭呢？有人說蝦頭裡面有蝦黃，其實都是精華，而有一些人都說蝦頭裡邊全是蝦的内髒是不能吃的。到底能不能吃小龍蝦的蝦頭呢？今天我們一起來看一下。

小龍蝦的蝦頭能吃嗎怎麼吃（到底吃不吃蝦頭）2

在日常生活當中的确有一部分人在吃小龍蝦的時候，他們是不會吃蝦頭的，隻吃蝦尾，當然蝦尾的确是實實在在的一塊肉，但是有一些人卻說小龍蝦的蝦頭裡面是有蝦黃，是整個小龍蝦的精華所在，其實在吃小龍蝦的蝦頭的時候并不是将整個蝦頭全部吃下去，而是隻把蝦頭吸一口裡面的髒東西會丢掉，這樣的味道也是非常不錯的。

小龍蝦的蝦頭能吃嗎怎麼吃（到底吃不吃蝦頭）3

其實我們從生物學上來看一下，整個小龍蝦的蝦肉主要集中在價位上面，蝦尾背部的蝦線剔除掉之後，剩下的就是整個小龍蝦的蝦肉了，當然小龍蝦的腸道部位也就是小龍蝦排洩的地方，它的口感是非常差的，所以大家在吃的時候一定要剔除。

小龍蝦的蝦頭能吃嗎怎麼吃（到底吃不吃蝦頭）4

我們再來說一下小龍蝦的蝦頭小龍蝦，蝦頭裡邊聚集了小龍蝦，所有的内髒器官其中包括煎幹為噻卵巢等等各種内髒，其實我們平時所說的蝦黃是蝦的，卵巢也并不是說所有的沙都會有，隻有母蝦才會有，而且蝦黃隻占據蝦頭很小的一部分，剩下的大部分都是加的内髒，所以說蝦頭的味道并不是特别的好吃。

小龍蝦的蝦頭能吃嗎怎麼吃（到底吃不吃蝦頭）5

是有一些人卻表示為什麼在吃蝦頭的時候同樣也覺得非常的香呢，這主要是因為想龍蝦湯汁的作用，而且我們大家也都知道麻辣小龍蝦之所以深受大衆的歡迎，最關鍵的就是它的湯汁，所以大家帶平時吃小龍蝦的時候，最好是自己在家做，這樣處理起來的更加幹淨一些。當然如果大家想要吃小龍蝦的蝦頭的話，最好隻吃裡面的蝦黃。

（美食菜譜）

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