俗話說：“早立秋涼飕飕，晚立秋熱死牛”，今年的立秋就是晚立秋，所以大家要做好接下來高溫天氣的準備。所謂的早立秋和晚立秋，就是按照立秋當天的具體時間劃分的。如果是前半天立秋，也就是12點前立秋，那就是早立秋，如果是後半天立秋，也就是12點後立秋，那就是晚立秋。今年的立秋在2022年8月7号20點28分，因此就是晚立秋。
立秋後，雖然還處于三伏天，但是有些東西不要再吃了，就比如西瓜和生姜。西瓜雖然是夏天的第一瓜，但是立秋後吃西瓜，容易腹瀉。還有俗話說：冬吃蘿蔔夏吃姜，但是立秋後就是秋天了，秋天不宜多吃生姜。
那麼立秋後吃什麼好呢？建議大家多吃這4樣菜，順利度過秋天。
1、土豆推薦食譜【幹鍋土豆片】
食材：土豆、洋蔥、青紅椒、蔥姜蒜、五花肉、醬油、料酒、鹽、水澱粉。
步驟1
土豆去皮切片，五花肉切片，再切點青紅椒和洋蔥，切點蔥姜蒜備用。
步驟2
起鍋燒水，放入土豆焯水煮30秒，然後撈出備用。
步驟3
起鍋燒油，加五花肉煸炒片刻，再加蔥姜蒜煸炒出香味，接着加土豆翻炒。
步驟4
再加青紅椒和洋蔥翻炒片刻，加醬油、料酒和鹽調味，最後加點水澱粉勾芡，翻炒均勻就可以出鍋了。
2、豆腐推薦食譜【家常豆腐】
食材：老豆腐、姜蒜末、蔥花、醬油、蚝油、水澱粉、食用油。
步驟1
起鍋燒油，豆腐整塊下鍋，油炸至表面金黃，出鍋切塊備用。
步驟2
另起一鍋，加姜蒜末煸香，再加适量水、1勺蚝油、2勺醬油和适量水澱粉。
步驟3
接着放入豆腐，大火收汁，最後撒些蔥花就可以出鍋了。
3、白菜推薦食譜【酸辣白菜】
食材：白菜、蒜、辣椒、醋、醬油、白糖、鹽、食用油。
步驟1
起鍋燒油，加蒜和辣椒煸炒出香味。
步驟2
接着加入白菜翻炒片刻，再加醋、醬油、白糖和鹽調味，翻炒均勻就可以出鍋了。
4、蘑菇推薦食譜【蒜香蘑菇】
食材：蘑菇 、大蒜、蔥、醬油、食用油。
步驟1
蘑菇切片、大蒜切片、蔥切蔥花備用。
步驟2
起鍋燒油，加蒜片煸香。
步驟3
放入蘑菇翻炒片刻，加醬油調味，翻炒均勻就可以出鍋了。
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