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買電飯煲到底什麼樣的好點

圖文 更新时间:2024-08-11 01:14:13

買電飯煲到底什麼樣的好點?電飯煲目前市面的種類非常多,準備要送吃貨閨蜜一個電飯煲,就首選考慮顔值和功能,畢竟小姐姐都喜歡顔值在先,再考慮功能實用性,當然這個顔值和功能實用性是畫等号的,缺一不可,今天小編就來說說關于買電飯煲到底什麼樣的好點?下面更多詳細答案一起來看看吧!

買電飯煲到底什麼樣的好點(廚房小家電必備電飯煲該怎麼選)1

買電飯煲到底什麼樣的好點

電飯煲目前市面的種類非常多,準備要送吃貨閨蜜一個電飯煲,就首選考慮顔值和功能,畢竟小姐姐都喜歡顔值在先,再考慮功能實用性,當然這個顔值和功能實用性是畫等号的,缺一不可。

作為幹飯人的我,家裡的電飯煲細數的話,應該有15個左右,說不上深入研究,但也會根據自己需求去選擇。早幾年,最多看到微商新聞那些報道什麼搶購日本電飯煲,把日本電飯煲吹捧上了神壇!當然,早幾年國産電飯煲在各方面都無法抗衡日本電飯煲,主要集中是外觀設計老土,功能都是簡單的一些煮飯、煮粥等固定化的電腦程序選擇,鮮有針對口感上的細化選擇程序出現。

現在2022年了,國産電飯煲已經可以遜美于日本電飯煲,不僅從做工用料讓價格下潛到大衆人人能消費的階層,價格力壓日本品牌,而且功能上也更加智能化,類似遠程控制、米飯口感度調整、多功能烹饪等等。下面分享一下我總結的幹飯人選電飯煲經驗。

選擇電飯煲最基本的3點
  1. 内膽需要食品級的安全性保證。現在主流的電飯煲基本上都是拿大金FPA塗層當作賣點,大家都說用這個塗層好,的确也是這樣。可是要看工藝,例如噴塗量和燒制技術等等,這些都最終影響到使用和安全,簡單說:一分錢一分貨

  2. 米飯不沾底。很多品牌在宣傳電飯煲好不好用,基本上都宣傳到這點:米飯煮熟之後,是可以直接把整鍋米飯倒扣出來的!細想一下以前的非不粘鍋的鋁制内膽電飯煲,上面厚厚的底部鍋巴,可想而知每次吃飯完刷内膽的痛苦!要先水泡,再細刷,真是一種煎熬。

  3. 米飯不夾生也不燒焦。要想實現這點并不難,也是現在市面IH電飯煲的主打宣傳點,簡單說就是通過加大加熱面積,IH電磁加熱的方式,結合所謂的【厚釜】内膽來實現的,這種内膽由外向内傳熱的距離較遠,因此熱量到了内部加熱會更加均勻。

常見電飯煲内膽叫法

在買電飯煲的時候,首先都要考慮内膽材質,但是看見市面宣傳的“厚釜”、“黑晶”等字眼就變成一頭霧水。先普及一下電飯煲内膽這些特殊詞語分别是什麼内膽。

  • 厚釜内膽:指鍋底、鍋壁采用較厚的金屬材料制成的内膽。因為食物是靠内膽傳遞熱量的,在一定條件下,傳遞的熱量與傳熱面積成正比,即内膽傳熱的效果與内膽的厚度成正比。

  • 蜂窩内膽:内膽熱效紋路設計為蜂窩狀排列,這種設計比能夠讓熱對流更加的充分,比傳統平面内膽更能提高能效。

  • 複底内膽:不鏽鋼的導熱性能比較差,為了彌補這點不足,就需要在底部外面敷設一層均熱用的鋁層,再蓋上一層不鏽鋼作為表面層,這種處理過的内膽就叫複底。

  • 黑晶内膽:使用厚度達2毫米的合金鋁材,并采用了航天科技的氧化工藝,使其強度更高,而且耐磨性不粘性也有很大提升。将陶瓷技術應用到内膽上,讓傳統化學表面處理工藝轉向“天然”表面處理,這種純天然無機物可以完全避免了塗料和金屬内膽在煮飯過程中長時間的二次污染。

    品牌選擇
    1. 國産新秀:小米。

    2. 國産老牌:美的、格力、蘇泊爾等。

    3. 日産老牌:虎牌、松下、東芝、象印等。

    購買建議就是先考慮大品牌,售後各方面都比較靠譜,預算有限的情況首選國産老牌,其次可以考慮小米電飯煲的高端型号。價格方面可以考慮買稍微貴點的,價格範圍在600-1200左右的,1500以上就完全沒什麼必要了,上面再多的功能,最終使用也是那幾個。推薦選擇IH 電飯煲,煮出來的米飯受熱均勻,并且不會燒焦夾生。内膽材質最好的就是純304不鏽鋼,物理性的防粘,也不會出現所謂的塗層受損等問題,加熱也很均勻,當然價格就自然上漲很多。其他的内膽,可以考慮厚釜,多數塗層都是聚四氟乙烯,日本大金FPA塗層也是這種材質,但是在制造工藝上會更加嚴格。

    目前小米的電飯煲我是複購比較多的,家裡有4款小米系的電飯煲。在小米之家看見電飯煲的時候,就為它的簡潔外觀設計和加入米家APP控制調節米飯口感等功能而感到很驚豔,并且小米最貴的電飯煲也是千元以内,從價格上并不算很能突然它的性價比,國内老牌很多價格都是基本一樣。但是從蒸煮米飯的口感上,絕對是很具有性價比的,幾乎和高端的日系老牌電飯煲煮出來的口感一樣,當然還是日系老牌技術實力更強,畢竟價格擺在那裡,相差2,3倍之多。

    現在使用的米家壓力IH 電飯煲1S,除了口感能達到我的個人需求設置外,還有拆洗也是很重要。以前最痛苦的就是電飯煲頂蓋的内蓋不能拆卸清洗,每次煮粥煮湯都要小心翼翼,因為粘附在内蓋之後,太難清潔了,又怕放水沖洗會流到底部損壞内部元器件。小米的電飯煲在設計上真的很合理,頂蓋内部可以拆卸,還有破泡器,都是能拆洗的,我比較懶,直接就丢到洗碗機内清洗,洗完又是閃亮亮的!

    米家壓力IH 電飯煲1S使用的是漣漪紋3.3mm厚的灰鑄鐵材質的内膽,實際稱重都足足有3.3斤重,結合電飯煲帶的微壓設計,能有1.2個大氣壓,内膽底部弧度大而飽滿,這個電飯煲是比較高性價比的。自從2021年10月,小米官宣米家電飯煲系列産品銷量破千萬台,關于“千萬級國民飯煲”的故事就受到了越來越多人的矚目。而米家電飯煲系列能突破1000萬台,旗下生态鍊純米科技功不可沒,把IH加熱、灰鑄鐵内膽等高端飯煲配置拉入到平民級。米家系列電飯煲銷量破千萬後,就慢慢被大家冠以“國民飯煲”之稱,與其說“國民飯煲”是由銷量而定的榮譽,不如說這是來自萬千用戶的認可。

    日本電飯煲值得國人入手嗎?

    如果不差錢,日本電飯煲還是值得考慮的,但是需要考慮國行版!!!因為水貨版的是110V電壓,不能直接國内使用,需要外接變壓器。如果日系的價格和國産保持一樣水平的前提下,要論電飯煲的配置肯定是不如國産的。畢竟關稅各種費用之後,都是轉接到我們消費者身上,更建議同價格的日本電飯煲和國産電飯煲,優選國産電飯煲。

    選擇日本電飯煲,需要注意接受一下3點:

  • 日本大牌的大容量電飯煲往往價格不便宜

  • 日本大牌的大容量電飯煲往往長得比較老氣

  • 日本大牌的大容量電飯煲往往無法接入任何智能生态鍊系統

    如果按照題主說的,送閨蜜,日本電飯煲的顔值……  ̄□ ̄|| 有點難拿出手!

    衍生品——降糖電飯煲

    最近幾年,被譽為【減肥利器】、【降糖神器】的低糖電飯煲頗受歡迎,基本上廣告都宣傳說通過人工智能技術,可以把米飯中所含澱粉全部或部分分離出去,使其含糖量降低,進而煮出所謂的低糖米飯。其實降低米飯的含糖量,不等于降血糖!!!降糖電飯鍋主要還是降低了米飯的熱量,熱量攝取少了對,肥胖患者,瘦身需求者,健身愛好者,都有幫助。

    降糖電飯煲,市面銷售的款式,基本分為“米湯分離”和“糙米發芽”兩種。

  • 米湯分離電飯煲中有萃取器,帶澱粉的蒸汽液化分離,從而降低糖含量。

  • 糙米發芽是通過模拟特定溫度和濕度,讓糙米進入待發芽狀态從而消耗内部儲存的澱粉。

    後記

    近兩年不少國産品牌都推出了IH電磁加熱技術實現全方位均勻加熱,精确控制熱量來滿足不同烹饪需求,中國的電飯煲生産技術與日韓的差距越來越小,所以根據自己的消費能力來考慮選擇電飯煲。

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