午日咖喱飯的做法?食材:胡蘿蔔300g、土豆600g、牛肉250g、咖喱塊1盒、米飯800g、食用油50g、水200ml,今天小編就來聊一聊關于午日咖喱飯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:胡蘿蔔300g、土豆600g、牛肉250g、咖喱塊1盒、米飯800g、食用油50g、水200ml。
準備好食材,胡蘿蔔和土豆洗淨去皮。
土豆切塊,泡在清水裡防止氧化,也可以切成丁狀,丁狀口感比較細膩,也好熟,可以根據個人喜歡的口感調整。
胡蘿蔔同樣切成塊狀或者丁狀,牛肉切丁,也可以用雞肉,根據個人喜好,咖喱從盒中取出掰成塊放入碗中,最好加熱水攪拌化開,直接将塊放入鍋中可能不會完全化開。
在鍋中倒入食用油,油熱後加入牛肉或雞肉翻炒(最好用廚房用紙将肉上的水吸幹,不然入鍋會濺油的),然後加入胡蘿蔔和土豆(土豆也要把水控幹淨哦)翻炒,炒到8成熟。
往鍋裡加入适量水(涼水熱水都行),放入咖喱,一直攪拌,煮沸後小火收水,收水收到剛好粘稠就關火,稀一點也沒關系,因為關火冷卻後會變稠。
盛好米飯,将咖喱澆在上面就大功告成啦。(将米飯盛入碗中,壓實,倒扣在盤中就可以得到圓圓的米飯造型啦)
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