什麼是調料主料和輔料?調料是人們用來調制作食品等的輔助用品它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調味料及雞精調味料等複合調味料調料有鹹味調料、甜味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味調料等; ,今天小編就來聊一聊關于什麼是調料主料和輔料?接下來我們就一起去研究一下吧!
調料是人們用來調制作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調味料及雞精調味料等複合調味料。調料有鹹味調料、甜味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味調料等;
主料就是所需要做的菜需要的食材,是最主要的;
輔料指烹饪中的輔助原材料,如做菜用的蔥、香菜、木耳等。
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