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學做砂鍋面

生活更新时间:2024-11-17 11:38:37

學做砂鍋面?，我來為大家講解一下關于學做砂鍋面?跟着小編一起來看一看吧!

學做砂鍋面

面粉＋雞蛋＋溫水（融化了鹽的），慢慢倒入溫水用筷子攪拌，攪拌成絮狀後開始用手和面，注意水不要加過多，否則會不成型。面和好後開始醒面蓋上蓋子醒面大概醒三十分鐘即可面醒好後開始擀面擀成你想要的厚度之後，将面皮兩面都撒上面粉，像我這樣疊起來，然後用刀開始切，切成你想要的寬度（面條的寬度）面條切好後撒上面粉水開以後下面條然後準備好所需要的食材，如大紅袍火鍋料、土豆然後砂鍋裡加水開火煮，水開以後放入适量火鍋料，化開後再将準備好的食材（較耐煮的，如杏鮑菇）先放入砂鍋内煮，放入适量生抽、醋、鹽等後再煮兩三分鐘，然後将剩下的食材和煮好的面條放入砂鍋開始煮兩三分鐘左右即可，待快熟了的時候放入青菜和香菜即可。滴入幾滴香油就可以出鍋啦～✌,

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