冬天是個進補的好時節,大魚大肉,雞鴨牛羊,好吃的真是應有盡有。然而進補過頭吃多了油膩的食物往往很容易造成積食,尤其是老人和小孩,所以我們除了控制食欲,還可以吃一些開胃的食物來調節。
冬天凍手凍腳的,一款調節腸胃的暖湯再适合不過啦。蘋果、山楂都是有助于消化的水果,用它們煲成的湯水可以調理腸胃改善積食,是一款很好的健脾消食飲。
今天筍筍就和小吃貨們推薦這道蘋果山楂湯。寒冷幹燥的冬季,不僅可以補水還可以調節腸胃去除積食,同時它還是一款很适合寶寶喝的輔食湯,一起來試試吧!
食材
蘋果一個、山楂五顆、銀耳半朵
紅棗五顆、枸杞适量、冰糖适量、清水适量
步驟
銀耳溫水泡發。
泡發後的銀耳撕成小片,越小越容易出膠。
蘋果去皮切塊,山楂去果核和果蒂。
找一根喝奶茶用的粗吸管,或者其他比較硬的管狀物,如圖即可輕松幹淨的去除。
銀耳和紅棗放入鍋中,加清水煲湯一小時。
此時銀耳已經接近出膠,再加入蘋果和山楂煲湯半小時。
出鍋前放入冰糖和枸杞焖至冰糖融化即可。
蘋果山楂湯煮好啦。
出鍋。
蘋果山楂湯酸甜可口、老少皆宜。
怕酸的少放山楂或多放冰糖,根據口味即可。
蘋果酸甜可口,山楂健脾開胃,銀耳清涼潤肺,冬季進補多了易上火,來一碗補補水消消食很不錯哦。
蘋果和山楂都含有果膠,煮熟了吃也可以治療腹瀉,是一道很美味的食補,适合不能吃藥的小寶寶和孕婦。
家裡有小寶寶積食可以嘗試蘋果山楂湯,去掉銀耳、枸杞和冰糖,隻用蘋果和山楂,喝湯即可,在兩餐之間食用,适合7月+的寶寶。一周歲以上的寶寶方可添加銀耳,五周歲以上的再添加枸杞。
酸甜開胃,健脾消食的蘋果山楂湯看着就有食欲,快來試試吧!
圖文:呵呵筍
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