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自制寶寶吃的糖果

母嬰更新时间:2025-01-14 23:36:22

自制寶寶吃的糖果?材料：果汁或果泥 150克，白砂糖A 100克，水饴 32克，白砂糖b 20克，蘋果膠 10克，新鮮檸檬汁 5克，今天小編就來聊一聊關于自制寶寶吃的糖果?接下來我們就一起去研究一下吧!

自制寶寶吃的糖果

材料：果汁或果泥 150克，白砂糖A 100克，水饴 32克，白砂糖b 20克，蘋果膠 10克，新鮮檸檬汁 5克。

準備水果，各種口味的水果都可以做軟糖，不過偏愛水分多一些的水果，這樣出來的成品比較通透，按自己喜歡的口味。

先榨一個橙子，給橙子去皮，放入NUC原汁機中進行榨汁。我比較喜歡橙味的果汁軟糖，補充維C，而且顔值很高。

将砂糖B和蘋果膠混合均勻。

取一個小奶鍋，倒入橙汁、水饴和砂糖A，小火進行加熱。此時需要一個探針溫度計，用于精确的測量溫度。

加熱到40度，放入混合好的蘋果膠和砂糖。

慢慢小火熬煮到110℃，然後加入檸檬汁，這個過程要有耐心，時間略久，隻有把果糖液熬到位了，成型後才能符合軟糖的口感。

達到溫度後，速度倒入模具中，一旦慢了就容易凝固。

室溫冷卻1小時即可脫模，包裹上白砂糖即可。

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