花膠煲湯需要泡發嗎?花膠煲湯需要泡發花膠洗淨放在涼白開中浸泡一夜就泡開了花膠即魚肚,是各類魚鳔的幹制品,以富有膠質而著名,其别名為花膠膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鳔,切開曬幹後而成含有豐富的蛋白質、膠質等,我來為大家科普一下關于花膠煲湯需要泡發嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
花膠煲湯需要泡發。
花膠洗淨放在涼白開中浸泡一夜就泡開了。花膠即魚肚,是各類魚鳔的幹制品,以富有膠質而著名,其别名為花膠。膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鳔,切開曬幹後而成含有豐富的蛋白質、膠質等。
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