比起普通的純糯米湯圓皮，這款湯圓（無餡兒）面團更Q軟更香甜，加入了奶粉和南瓜，簡直就像是奶油南瓜湯的口味，小朋友們最喜歡啦！ 多做一點速凍起來，早上直接扔進沸水中煮一煮撈起放入牛奶裡，就是一頓萌哒哒的早餐。

By KODI的甜蜜廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 【黃色糯米團材料】糯米粉 0.5CUP（120ML約65克）
• 【黃色糯米團材料】細砂糖 2大匙（約30克）
• 【黃色糯米團材料】玉米澱粉 1大匙（約8克）
• 【黃色糯米團材料】奶粉 1大匙（約8克）
• 【黃色糯米團材料】南瓜泥（熱） 80克（視南瓜水分适當增減）
• 【黃色糯米團材料】植物油 1小匙（約4克）
• 【白色糯米團材料】糯米粉 0.5CUP（120ML約65克）
• 【白色糯米團材料】細砂糖 2大匙（約30克）
• 【白色糯米團材料】玉米澱粉 1大匙（約8克）
• 【白色糯米團材料】奶粉 1大匙（約8克）
• 【白色糯米團材料】牛奶（熱） 60~70克（适當增減）
• 【白色糯米團材料】植物油 1小匙（約4克）

做法步驟

1、>>>先做黃色的糯米團：将糯米粉、細砂糖、玉米澱粉、奶粉在容器中拌勻。

2、加入熱的南瓜泥，用筷子攪成團。

3、用手揉捏均勻。加入植物油繼續揉捏光滑，用保鮮膜封好待用。

4、>>>繼續做白色糯米團：将糯米粉、細砂糖、玉米澱粉、奶粉在容器中拌勻。

5、 加入熱的牛奶，用筷子攪成團。

6、用手揉捏均勻。

7、加入植物油繼續揉捏光滑，用保鮮膜封好待用。

8、>>>做懶蛋蛋湯圓：烘焙紙裁小塊。

9、 用手取适量白色面團，捏成圓形壓扁，做出蛋白形狀。

10、用手取适量黃色面團，捏成小球放在蛋白上壓好，成為蛋黃。

11、用食用色素筆畫上懶蛋蛋的眼睛和嘴巴。（這裡用了AMERICA COLOR 和惠爾通兩種牌子的使用色素筆，都可以，黑色效果比較好）

12、稍微晾一下，讓色素筆顔料幹掉。

13、 煮一鍋開水，加入少許鹽，放入湯圓，小火慢慢煮，浮起後再煮4~5分鐘即可。（不能用太大的火，翻滾的太厲害，蛋白和蛋黃會脫離喲！）

14、撈出放入冰水或冷水冷卻，會使口感Q彈。

15、放入做好的紅豆沙上就完成啦！

16、看！一口一個懶蛋蛋

17、用不完的面團可以搓成小丸子

18、凍起來随時煮來吃。

19、成品1

20、成品2

21、成品3

小貼士

玉米澱粉沒有的話就直接補相應量的糯米粉吧。 奶粉也并不是必須，不過有奶粉會好吃一些。

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