樓房養豬

最近，被26層樓房豬場刷屏了。

據悉，該豬場隸屬于湖北中新開維現代牧業有限公司（以下簡稱“中新開維”），建築面積80萬平方米，每棟豬舍均可實現最大年出欄量生豬60萬頭，是迄今為止全球單體面積最大、單棟出欄規模最大、樓層最高的樓房豬場。

26層樓養豬

作為從業20多年的老畜牧人，想就樓房養豬說說自己的一些看法。

1、樓房養豬在中國并不是新生事物，它最早出現于20世紀70年代，但一直沒有得到發展普及。2008年前後，由于耕地保護，在福建等沿海土地資源匮乏的城市率先興起了規模化樓房養豬，但仍處于探索和争議中。2019年非瘟疫情後，生豬業全面恢複生産，樓房養豬才得到爆發式發展。

從目前樓房養豬項目大多集中在南方地區可以看出，相比傳統的平層養殖，節約土地資源是樓房養豬最大的優勢。但樓房豬場的建造成本、建設要求、施工質量要求卻遠高于傳統的平層豬場，尤其是豬舍地面，不僅要求不滲漏，還應耐酸、耐堿、耐濕；在通風系統、飼料輸送系統、供水系統、排污系統的設計上與平層養殖也有很大的差距，需要基于整個生産體系的綜合思維、平衡設計、高質施工與安裝。最重要的是，要懂豬！能造樓房的人很多，會建豬場的人卻很少，認為豬場就是圈舍 設備，一定會吃大虧。

2、樓房高度集中的空間有利于資源高度整合，利于實現集約化和規模化生産。但同時，豬隻高度集中，阻斷病毒的傳播措施難，豬群健康風險大。這幾年非洲豬瘟帶來的危害不用言說，生物安全也被提至“豬場生命線”的高度。樓房養豬模式有利于外部生物安全管理，但内部生物安全存在兩大風險點：一是空氣交叉風險，即如何保證豬舍内空氣單向流動，不交叉；豬舍外附屬地區，尤其是轉豬電梯、無害化處理管理等避免交叉污染。第二是人員、豬隻、污物道路存在交叉風險，如何保證豬隻循環流動、廢物轉運、人的活動路線不交叉，以及保證各條線的引入和轉出共用電梯不造成交叉。生物安全的目的是有效切斷病原的傳播途徑，當單點養殖規模越大，則越不利于生物安全。

3、建造成本高是樓房豬場繞不開的痛點。據資料顯示樓房豬場單位建設造價可達1200~1510元/m2，固定資産投入比傳統豬舍高20%~30%，且智能化設備及配套設施的投入，總體投資是傳統豬舍的兩倍。據了解，中新開維樓房豬場總投資40億，單位建設造價達5000元/m2，是普通樓房豬場的3.3倍；按滿負荷生産年出欄60萬頭生豬計算，每頭母豬固定投資13.3萬元，是行業平均水平（2萬元/頭）的6.5倍。對于經營者來說，不管采用什麼樣的生産方式，主要考慮兩點，一是建設成本與使用年限，二是生産效益。不管投資多少，養豬的最終目的是為了賺錢，而不是在高回報的行情過去之後，早期投資淪為“燙手的山芋”。

4、對于“70度烘人“的梗，不想再贅述了。當下，業内樓房養豬還沒有統一的規範模式，有的建4層、5層，有的建8層、10層，中新開維更是建了26層，普遍反應是相同規模量的豬群，樓層建的越低土建成本越高，而樓層越高，總體土建成本反而偏低。但要強調的是，養豬需要的水壓同高層住宅的水壓是不一樣的，一是要沖圈清洗，而且用水量很大；二是豬隻飲水，飲水器是通過壓力将水噴出來的，如果壓力小豬就喝不上水。不管是采用鍊條、絞龍還是中轉塔、鬥式提升機來輸送飼料，幹料輸送都存在顆粒破碎率高的問題，且對高于3層的樓房豬場，樓層越高對送料系統的要求越高，當然成本也越高。

樓房養豬密度集中，單位面積産生的廢氣濃度較大，影響周邊居民生活，導緻部分空氣重新通過進氣口輸入豬舍内，影響豬隻健康。因此，樓房豬場廢氣處理除了環保外，更大的意義在于确保豬舍周邊良好的空氣質量。

高樓養豬

樓房養豬作為近兩年剛剛熱起來的新興事物，建設、工藝的設計還不成熟，單點大規模可以嘗試但切忌追求過大，一年能賺多少錢才是養豬的最終目的，不能因噎廢食。

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