怎麼煮鴨爪好吃又簡單-tft每日頭條

怎麼煮鴨爪好吃又簡單

美食更新时间:2024-12-26 16:26:57

怎麼煮鴨爪好吃又簡單（兩斤鴨爪往電飯煲裡一煮）1

●●醬汁鴨掌●●

怎麼煮鴨爪好吃又簡單（兩斤鴨爪往電飯煲裡一煮）2

今日美食——醬汁鴨掌

今天的醬汁鴨掌類似鹵鴨掌，做法簡單味道超贊，吃過的朋友都會來問做法，喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦！

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怎麼煮鴨爪好吃又簡單（兩斤鴨爪往電飯煲裡一煮）3

鴨掌：800g

姜、蒜：适量

小米辣：根據喜好添加

配料：

食用油、桂皮、八角、香葉、生抽、白糖

怎麼煮鴨爪好吃又簡單（兩斤鴨爪往電飯煲裡一煮）4

怎麼煮鴨爪好吃又簡單（兩斤鴨爪往電飯煲裡一煮）5

- Step 1 -

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先來炖鴨掌，鍋中放入洗淨的鴨掌，放入桂皮八角香葉

怎麼煮鴨爪好吃又簡單（兩斤鴨爪往電飯煲裡一煮）7

倒入清水沒過食材

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▲用電高壓鍋炖煮30分鐘，普通高壓鍋炖8分鐘，炖好後的鴨掌肉質軟爛，很容易入味；

- Step 2 -

怎麼煮鴨爪好吃又簡單（兩斤鴨爪往電飯煲裡一煮）9

另起一鍋放油燒熱，放入姜蒜小米辣，小火炒出香味

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接着倒入炖好的鴨掌

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放入150ml生抽

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加入炖鴨掌的鴨湯至快沒過食材，再加入3勺白糖提味

怎麼煮鴨爪好吃又簡單（兩斤鴨爪往電飯煲裡一煮）13

▲開中小火煮5分鐘，炖過的鴨掌很容易入味，把鴨掌煮上色後就可以關火了；

- Step 3 -

怎麼煮鴨爪好吃又簡單（兩斤鴨爪往電飯煲裡一煮）14

▲鴨掌先炖後煮，做法簡單軟爛入味，做好後放湯汁裡浸泡着，香味更濃郁~

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