做炸魚方法?腌制,适量的五香粉和鹽、少量醬油腌制魚一段時間調面糊,低筋面粉裡打入一個雞蛋,加入一點生抽,加入适量水調成稀糊熱油沾面糊,炸魚撈出瀝油,接下來我們就來聊聊關于做炸魚方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
腌制,适量的五香粉和鹽、少量醬油腌制魚一段時間。調面糊,低筋面粉裡打入一個雞蛋,加入一點生抽,加入适量水調成稀糊。熱油沾面糊,炸魚撈出瀝油。
烹饪技巧:記得第二步的時候一定加少量生抽,炸出的顔色好看,因為新油不容易上色,但炸的時間一長魚肉就不嫩,加點生抽炸出的顔色金黃,味道還很好。
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