佛手酥的做法?原料:面粉、豆沙餡用菊花酥的方子來制作佛手酥,前面步驟全部一緻,重點将成型先将橢圓形留頭,按壓尾部,下面我們就來說一說關于佛手酥的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料:面粉、豆沙餡。
用菊花酥的方子來制作佛手酥,前面步驟全部一緻,重點将成型先将橢圓形留頭,按壓尾部。
用到垂直切等分條,注意不要太窄,容易烤好後碎掉。
将中間的三條向後折壓,讓背部鼓起。
用刀在上端按兩個刀印造型。
裝入烤盤,可刷油或放油紙避免粘連上火200度,下火180度,烤10分鐘取出刷蛋液,回爐再烤10分鐘即可。
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